Млинці з бананами і шоколадним соусом

1. Етап

Готуємо млинці. Змішуємо молоко, яйця і сіль. Додаємо борошно і перемішуємо до однорідності. Потім додаємо масло і втручаємося в тісто. Ставимо в холодильник мінімум на 30 хвилин. Потім випікаємо млинці, змащуючи сковороду при необхідності соняшниковою олією.

2. Етап

Готуємо соус. Вершки високої жирності змішуємо з медом. Додаємо паличку кориці і перець чилі. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню даємо настоятися протягом години.

3. Етап

Потім прибираємо паличку кориці і перець, додаємо екстракт ванілі і перець кайен і перемішуємо.

4. Етап

Шоколад плавимо за допомогою водяної бані.

5. Етап

Додаємо плавлений шоколад до приготовленого крему і збиваємо вінчиком.

6. Етап

На сковороді розтоплюємо вершкове масло з коричневим цукром.

7. Етап

Кладемо нарізані кружальцями банани, перемішуємо, щоб вони добре вкрилися цукровою сумішшю, і відразу прибираємо з вогню.

8. Етап

На готові млинці кладемо приготовані банани і загортаємо.

9. Етап

Зверху поливаємо приготованим соусом.