Закусочне тістечко з курячого заливного

1 . Етап

Курку заливаємо водою, солимо і варимо до готовності. У мене на фото 2 курячі стегна, за рецептом використала одне. Можна взяти за бажання курячу грудку (близько 200 гр).

2 . Етап

Курячому м'ясу даємо охолонути, поділяємо на філе і ріжемо на дрібні шматочки. Дрібно рубаємо зелень петрушки.

3 . Етап

Охолоджений бульйон проціджуємо і розливаємо приблизно однаково в три миски. У кожну кладемо по 10 г желатину. Розчиняємо желатин згідно з інструкцією на упаковці.

4 . Етап

Далі в одну миску бульйону з желатином кладемо майонез, добре перемішуємо. Я використала вінчик.

5 . Етап

В іншу миску кладемо кетчуп, також добре перемішуємо. Третю миску залишаємо.

6 . Етап

Беремо форми для мафін, у мене силіконові. Наливаємо приблизно 1 см рідини. В одну половину налила з майонезом, в іншу з кетчупом. Ставимо в холодильник для застигання. Залежно від сили вашого желатину може піти від 10 хвилин до 1 години.

7 . Етап

Коли желатин схопиться, дістаємо формочки, кладемо порізане куряче філе, посипаємо зеленню і заливаємо курячим бульйоном з желатином, щоб він покрив курку. Знову ставимо у холодильник для застигання.

8 . Етап

Далі дістаємо формочки. У ті форми, де був нижній шар з кетчупом, наливаємо розчин з майонезом, а в ті, де був з майонезом, наливаємо з кетчупом. І знову ставимо у холодильник для повного застигання.

9 . Етап

До подачі заливне-тістечко зберігаємо в холодильнику, краще у формах. Потім дістаємо, у мене вони "вилетіли" з форм без проблем. Щасливого Нового року!!!