Name: Вершкова паста з куркою і в'яленими томатами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Паста - 400 гр.; Грудка куряча - 2 Шт.; Томати в'ялені - 150 гр.; Базилік - 1 Шт.; Масло рослинне - 1.5 ст. л.; Масло рослинне - 1.5 ст. л.; Масло вершкове - 1 ст. л.; Часник - 5 зубка; Вершки - 2 Ст.; Пармезан - 0.5 Ст.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Перець чорний - 1/4 Ч. л.

Вершкова паста з куркою і в'яленими томатами

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Вершкова паста з куркою і в'яленими томатами

Паста

1. Паста 400 гр.

2. Грудка куряча 2 Шт.

3. Томати в'ялені 150 гр.

4. Базилік 1 Шт.

5. Масло рослинне 1.5 ст. л.

Вершковий соус

1. Масло рослинне 1.5 ст. л.

2. Масло вершкове 1 ст. л.

3. Часник 5 зубка

4. Вершки 2 Ст.

5. Пармезан 0.5 Ст.

6. Сіль 0.5 Ч. л.

7. Перець чорний 1/4 Ч. л.

Як смачно приготувати - Вершкова паста з куркою і в'яленими томатами

1. Етап

Приготування пасти: відварити макарони у великій каструлі в підсоленій воді до готовності відповідно інструкції на упаковці. Злийте воду і відкладіть в сторону. Приготуємо соус. Нагрійте масло у великому сотейнику або сковороді на середньому вогні. Додайте вершкове масло.

2. Етап

Додайте часник і обсмажте 1-2 хвилини, помішуючи, до появи аромату.

3. Етап

Додати борошно і обсмажити протягом 1 хвилини, безперервно помішуючи. Повільно додати вершки, збиваючи, щоб об'єднати до отримання однорідної маси.

1. Етап. Вершкова паста з куркою і в'яленими томатами: Додати борошно і обсмажити протягом 1 хвилини, безперервно помішуючи. Повільно додати вершки, збиваючи, щоб об'єднати до отримання однорідної маси.

4. Етап

Продовжуйте перемішувати, поки суміш не загусне. Додайте сир пармезан, сіль і перець, і заважайте поки сир не розплавиться. Зменшити вогонь до мінімуму, і варити ще 1-2 хвилини.

1. Етап. Вершкова паста з куркою і в'яленими томатами: Продовжуйте перемішувати, поки суміш не загусне. Додайте сир пармезан, сіль і перець, і заважайте поки сир не розплавиться. Зменшити вогонь до мінімуму, і варити ще 1-2 хвилини.

5. Етап

Наливаємо масло на сковороду і обсмажуємо шматочками куряче філе, на сильному вогні, буквально 5 - 7 хвилин. Посоліть за смаком.

1. Етап. Вершкова паста з куркою і в'яленими томатами: Наливаємо масло на сковороду і обсмажуємо шматочками куряче філе, на сильному вогні, буквально 5 - 7 хвилин. Посоліть за смаком.

6. Етап

Після того, як соус і макаронні вироби, приготовлені, об'єднайте їх разом з нарізаними курячими грудками, в'яленими помідорами і рівномірно перемішайте. Подавати відразу ж. Додатково можна посипати свіжим базиліком.