Name: Омлет-локшина з часниковим соусом
Yield: 0
Ingredients: Куряче яйце - 4 Шт.; Молоко - 1 ст. л.; Сіль - за смаком; Кефір - 350 гр.; Сметана - 150 гр.; Кріп - 3 гілочка; Часник - 5 зубка; Сіль - за смаком; Суміш перців - за смаком

Інгредієнти для - Омлет-локшина з часниковим соусом

1. Омлет Куряче яйце 4 Шт.

2. Омлет Молоко 1 ст. л.

3. Омлет Сіль за смаком

4. Соус Кефір 350 гр.

5. Соус Сметана 150 гр.

6. Соус Кріп 3 гілочка

7. Соус Часник 5 зубка

8. Соус Сіль за смаком

9. Соус Суміш перців за смаком

Як смачно приготувати - Омлет-локшина з часниковим соусом

1 . Етап

Розбиваємо в миску 2 яйця, додаємо половину ст. ложки молока, сіль та збиваємо виделкою до отримання однорідної маси.

2 . Етап

Сковороду злегка прогріваємо, можна протерти серветкою, змоченою в рослинному маслі, але не наливати масло в сковороду. Наливаємо нашу яєчну масу і випікаємо під кришкою, на дуже повільному вогні млинець. Коли верх теж схопиться, ми не перевертаємо, а просто викладаємо на тарілку. З молоком і яйцями, що залишилися, випікаємо другий "млинець".

1. Етап. Омлет-локшина з часниковим соусом: Сковороду злегка прогріваємо, можна протерти серветкою, змоченою в рослинному маслі, але не наливати масло в сковороду. Наливаємо нашу яєчну масу і випікаємо під кришкою, на дуже повільному вогні млинець. Коли верх теж схопиться, ми не перевертаємо, а просто викладаємо на тарілку. З молоком і яйцями, що залишилися, випікаємо другий

3 . Етап

Часник чистимо, викладаємо на пергаментний папір, злегка змащуємо олією і запікаємо в духовці мін. 25-30 (час – за бажанням).

1. Етап. Омлет-локшина з часниковим соусом: Часник чистимо, викладаємо на пергаментний папір, злегка змащуємо олією і запікаємо в духовці мін. 25-30 (час – за бажанням).

4 . Етап

У кефір (2,5%) (можна взяти й інший кисломолочний продукт) додаємо сметану (15-25%), розмішуємо до однорідності. Солимо, перчимо, додаємо роздавлений часник, дрібно порізаний кріп і добре перемішуємо. Можна на півгодини відправити соус "на відпочинок", щоб він трохи настоявся. Омлет нарізаємо на тонкі смужки, поливаємо соусом і подаємо.