Інгредієнти для - Омлет-локшина з часниковим соусом
Як смачно приготувати - Омлет-локшина з часниковим соусом
1. Етап
Розбиваємо в миску 2 яйця, додаємо половину ст. ложки молока, сіль та збиваємо виделкою до отримання однорідної маси.
2. Етап
Сковороду злегка прогріваємо, можна протерти серветкою, змоченою в рослинному маслі, але не наливати масло в сковороду. Наливаємо нашу яєчну масу і випікаємо під кришкою, на дуже повільному вогні млинець. Коли верх теж схопиться, ми не перевертаємо, а просто викладаємо на тарілку. З молоком і яйцями, що залишилися, випікаємо другий "млинець".
3. Етап
Часник чистимо, викладаємо на пергаментний папір, злегка змащуємо олією і запікаємо в духовці мін. 25-30 (час – за бажанням).
4. Етап
У кефір (2,5%) (можна взяти й інший кисломолочний продукт) додаємо сметану (15-25%), розмішуємо до однорідності. Солимо, перчимо, додаємо роздавлений часник, дрібно порізаний кріп і добре перемішуємо. Можна на півгодини відправити соус "на відпочинок", щоб він трохи настоявся. Омлет нарізаємо на тонкі смужки, поливаємо соусом і подаємо.
5. Етап
У пару до нашого омлету-локшини ми сьогодні відправимо пате із часниковим соусом.
6. Етап
Смачного!
