Name: Тарт з полуницею і вершками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Борошно - 250 гр.; Цукор - 0.5 Ст.; Масло вершкове - 125 гр.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Сіль - 1 дрібка; Куряче яйце - 1 Шт.; Полуниця - 400 гр.; Цукор - 0.5 Ст.; Вершки 33% - 200 Мл.; Борошно - 2 ст. л.; Ваніль - 1/2 Ч. л.; Куряче яйце - 3 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Тарт з полуницею і вершками

Тісто

1. Борошно 250 гр.

2. Цукор 0.5 Ст.

3. Масло вершкове 125 гр.

4. Розпушувач 1 Ч. л.

5. Сіль 1 дрібка

6. Куряче яйце 1 Шт.

Начинка

1. Полуниця 400 гр.

2. Цукор 0.5 Ст.

3. Вершки 33% 200 Мл.

4. Борошно 2 ст. л.

5. Ваніль 1/2 Ч. л.

6. Куряче яйце 3 Шт.

Як смачно приготувати - Тарт з полуницею і вершками

1. Етап

Полуницю перебейте блендером в пюре, протріть через сито щоб прибрати кісточки і додайте в пюре цукор.

2. Етап

Для тіста змішайте подрібнене масло з борошном, сіллю і цукром. Перетріть в крихту.

3. Етап

Потім додайте яйце і замісіть тісто.

4. Етап

Тісто розкачайте і перекладіть у форму для випічки зробивши бортики, тісто потрібно також проколоти в декількох місцях виделкою. Форму з тісто поставте на 30 хвилин у холодильник.

1. Етап. Тарт з полуницею і вершками: Тісто розкачайте і перекладіть у форму для випічки зробивши бортики, тісто потрібно також проколоти в декількох місцях виделкою. Форму з тісто поставте на 30 хвилин у холодильник.

5. Етап

Для начинки збийте трохи яйця в глибокій мисці.

6. Етап

До яйця влийте вершки і додайте ванілін. Збийте протягой декількох хвилини.

7. Етап

У яєчну суміш додайте полуничне пюре і борошно, добре перемішайте.

8. Етап

Готову начинку перелийте на охолоджений корж і випікайте при 180 градусах 30-40 хвилин.

9. Етап

Готовий пиріг, охолодіть, дістаньте з форми і поставте ще в холодильник перед подачею, в охолодженому вигляді він ще смачніше.

1. Етап. Тарт з полуницею і вершками: Готовий пиріг, охолодіть, дістаньте з форми і поставте ще в холодильник перед подачею, в охолодженому вигляді він ще смачніше.

10. Етап

Смачного!!!

11. Етап

Тарт з полуницею і вершками виходить дивовижно ніжним, смачним, з насиченим і багатим смаком. Готувати не дуже складно, головне слідкувати за рецептом. Вершки обовязково повинні бути жирними, але допустимо брати ще 20% жирності. Тісто виходить пісочним і дуже ніжним, перед подачею пиріг обовязково прикрасьте свіжими ягодами.