Інгредієнти для - Рисовий квас
Як смачно приготувати - Рисовий квас
1. Етап
Рис відварити до готовності і охолодіть. Додайте до рису родзинки, дріжджі і цукор 1 ст. л. Накрийте харчової плівкою і залиште при кімнатній температурі на годину.
2. Етап
Решта цукру пересипте в сковороду з товстим дном, обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте 50 грам рису і готуйте до карамельного кольору. Воду закип'ятити, охолодіть до 37 градусів.
3. Етап
Весь рис перекладіть в банку і залийте водою. Накрийте банку марлею і залиште при кімнатній температурі в темному місці на 5 днів.
4. Етап
Квас процідіть і поставте ще на добу в холодильник.
5. Етап
Приємного пиття !!!
6. Етап
Рисовий квас з родзинками і паленим цукром виходить не тільки смачним, але і корисним, він чудово освіжить в жарку пору. Готувати такий квас не дуже складно, але потрібно достатньо часу для бродіння. Ізюм додасть квасу грайливості, а цукор смак карамелі і красивий колір. Квас виходить досить легким з яскравим і ніжним смаком.
