Name: Хліб з сиром
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 1 Л.; Закваска - 1 Шт.; Ряжанка - 200 Мл.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Борошно - 300 гр.; Дріжджі сухі - 4 гр.; Сир голландський - 120 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Хліб з сиром

Ряжанка

1. Молоко 1 Л.

2. Закваска 1 Шт.

Хліб

1. Ряжанка 200 Мл.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Масло рослинне 2 ст. л.

4. Цукор 1 ст. л.

5. Сіль 1 Ч. л.

6. Борошно 300 гр.

7. Дріжджі сухі 4 гр.

8. Сир голландський 120 гр.

Як смачно приготувати - Хліб з сиром

1. Етап

Для приготування ряжанки пряжене молоко розігріваємо до температури 22-24 градуси. Додаємо 1 пакетик бактеріальної закваски. Ретельно перемішуємо протягом 2-3 хвилин. Для приготування ряжанки я використовувала йогуртницю-термос. Щільно закриваємо ємність з молоком кришкою. Ставимо в термос з окропом, і залишаємо в теплому місці на 6-10 годин. Готову ряжанку охолодити. Виходить 1 літр смачної, домашньої ряжанки.

2. Етап

У чашу хлібопічки вливаємо спочатку рідкі інгредієнти-ряжанку, яйце, рослинне масло.

3. Етап

Потім додаємо сіль, цукор, борошно і дріжджі. Вибираємо програму"спеціальний хліб".

1. Етап. Хліб з сиром: Потім додаємо сіль, цукор, борошно і дріжджі. Вибираємо програму

4. Етап

Сир тремо на дрібній тертці. Після звукового сигналу ХП додаємо сир.

5. Етап

Готовий хліб охолоджуємо. Хліб можна замінити вручну. Для цього ряжанку, яйце і рослинне масло злегка збиваємо вінчиком. Розчиняємо цукор і дріжджі. Додаємо сіль. Поступово всипаємо просіяне борошно, замішуємо гладке тісто. Ми залишаємо для підйому на 1-1, 5 ч.у тісто, що підійшло додаємо натертий сир, вимішуємо. Викладаємо тісто у форму, змащену олією і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько години. Орієнтуйтеся по своїй духовці.