Коровай Від щирого серця

1 . Етап

Молоко підігріваємо, додаємо сіль, цукор та дріжджі.

2 . Етап

Додаємо борошно і замішуємо тісто трохи густіше сметани. Тісто готую досить рідким, щоб при випіканні хліба посередині не утворився горбок, і щоб коровай вийшов дуже м'яким.

3 . Етап

Розстаюємо.

4 . Етап

Тісто перекладаємо у дві форми (велику та маленьку), розрівнюємо змоченими у воді руками. Розстаюємо 40 хв.

5 . Етап

Випікаємо при 200*.

6 . Етап

Готуємо прісне тісто для прикрас. У воді розчиняємо сіль та лимонну кислоту (її додаю, щоб тісто не рвалося при розкочуванні), додаємо яйце.

7 . Етап

Додаємо борошно і замішуємо тісто, як для пельменів.

8 . Етап

Готуємо прикраси на смак. Можна вирізати ножицями із розкатаного тіста.

9 . Етап

Вирізати формою.

10 . Етап

Для приготування троянд розкочуємо тісто і вирізаємо кружальця.

11 . Етап

Збираємо троянду з кружечків, скріплюючи між собою.

12 . Етап

Для рушника розгортаємо прямокутник і ножицями підрізаємо кінці з двох сторін.

13 . Етап

Скручуємо джгутик із двох довгих ковбасок.

14 . Етап

Випечений хліб у гарячому вигляді укладаємо один на одного і швидко починаємо оформляти, доки хліб гарячий.

15 . Етап

Скріплюємо джгутиком.

16 . Етап

Прикраси приклеюємо яйцем, тому що хліб гарячий, тісто добре пристає до хліба.

17 . Етап

Прикрашаємо трояндами, листочками, голубами та рушником.

18 . Етап

І відразу ставимо в духовку при 200* на 15-20 хв. Не обов'язково, щоб прикраси вкрилися золотистим кольором (білі вони цікавіші), головне, щоб вони пропеклися.