Name: Буряковий салат із пікантною заправкою
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Буряк - 2 Шт.; Картопля - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Яблука - 1 Шт.; Цибуля червона - 1 Шт.; Корнішони - 10 Шт.; Стрілки часнику - 2 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Гірчиця - 2 Ч. л.; Перець кайенский - 0.25 Ч. л.; Куряче яйце - 0.25 Ч. л.; Оселедець - 0.25 Ч. л.; Зелень - 0.25 Ч. л.; Гірчиця - 0.25 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Буряковий салат із пікантною заправкою

Для салату

1. Буряк 2 Шт.

2. Картопля 2 Шт.

3. Морква 1 Шт.

4. Яблука 1 Шт.

5. Цибуля червона 1 Шт.

6. Корнішони 10 Шт.

7. Стрілки часнику 2 ст. л.

Для заправки

1. Майонез 3 ст. л.

2. Гірчиця 2 Ч. л.

3. Перець кайенский 0.25 Ч. л.

Для подачі

1. Куряче яйце 0.25 Ч. л.

2. Оселедець 0.25 Ч. л.

3. Зелень 0.25 Ч. л.

4. Гірчиця 0.25 Ч. л.

Як смачно приготувати - Буряковий салат із пікантною заправкою

1. Етап

Яйця варимо вкруту. Овочі в мундирі, а краще запекти. Овочі чистимо. Яблуко миємо, вирізаємо серединку. Все нарізаємо дуже дрібним кубиком. Я в салаті використовуватиму замість часнику консервовані часникові стріли-домашня заготівля. Корнішони та стріли нарізаємо тонкими "шайбочками". Все поміщаємо в салатник. Перемішуємо.

2. Етап

Робимо заправлення. У посуді з'єднуємо майонез, зернисту гірчицю (діжонська), перець кайен (чорний, червоний чи чилі). Заправляємо салат. Я салат не солила. Ви можете посолити його до смаку. Салат готовий для того, щоб викласти його індивідуально кожному, доповнивши порізаними яйцями, оселедцем, зернистою гірчицею до смаку і присипавши зеленню. Салат можна подати в загальному салатнику, порізавши туди яйця, оселедець дрібним кубиком, зелень і все з'єднавши. Це ще один варіант подачі.

1. Етап. Буряковий салат із пікантною заправкою: Робимо заправлення. У посуді з'єднуємо майонез, зернисту гірчицю (діжонська), перець кайен (чорний, червоний чи чилі). Заправляємо салат. Я салат не солила. Ви можете посолити його до смаку. Салат готовий для того, щоб викласти його індивідуально кожному, доповнивши порізаними яйцями, оселедцем, зернистою гірчицею до смаку і присипавши зеленню. Салат можна подати в загальному салатнику, порізавши туди яйця, оселедець дрібним кубиком, зелень і все з'єднавши. Це ще один варіант подачі.

3. Етап

Сьогодні я накрию стіл на двох та викладу салат по-різному. Перший варіант: просто покладу кілька ложок салату на тарілку, яйце розріжу навпіл і на нього покладу шматочки філе оселедця, зернисту гірчицю і все присиплю зеленню.

1. Етап. Буряковий салат із пікантною заправкою: Сьогодні я накрию стіл на двох та викладу салат по-різному. Перший варіант: просто покладу кілька ложок салату на тарілку, яйце розріжу навпіл і на нього покладу шматочки філе оселедця, зернисту гірчицю і все присиплю зеленню.

4. Етап

Другий варіант: на другій тарілці я спробую зобразити подобу мишки. Викладу салат у два металеві трикутники ось таким чином (див. на фото).

1. Етап. Буряковий салат із пікантною заправкою: Другий варіант: на другій тарілці я спробую зобразити подобу мишки. Викладу салат у два металеві трикутники ось таким чином (див. на фото).

5. Етап

Яйце наріжу на часточки спеціальним пристосуванням поперек. Зроблю вушка та носик мишці. Ручки, ніжки та хвіст-зелена цибуля. Частки яйця покладу на тарілку, а на них шматочки оселедця, зернисту гірчицю і присиплю зеленню.