Name: Баклажанний закусочний торт
Yield: 0
Ingredients: Баклажани - 3 Шт.; Куряче яйце - 1 Шт.; Спеції - за смаком; Хмелі-сунелі - 1/3 Ч. л.; Соєвий соус - 1 ст. л.; Борошно - 6 ст. л.; Майонез - 5 ст. л.; Зелень - 40 гр.; Сир твердий - 50 гр.; Часник - 2 зубка; Грецькі горіхи - 50 гр.; Помідори - 180 гр.

Інгредієнти для - Баклажанний закусочний торт

1. Баклажани 3 Шт.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Спеції за смаком

4. Хмелі-сунелі 1/3 Ч. л.

5. Соєвий соус 1 ст. л.

6. Борошно 6 ст. л.

7. Майонез 5 ст. л.

8. Зелень 40 гр.

9. Сир твердий 50 гр.

10. Часник 2 зубка

11. Грецькі горіхи 50 гр.

12. Помідори 180 гр.

Як смачно приготувати - Баклажанний закусочний торт

1 . Етап

Баклажани очистити та нарізати невеликими шматочками. Пюрирувати блендером.

2 . Етап

Додати яйце, спеції за смаком, хмелі-сунелі та соєвий соус. Перемішати.

3 . Етап

Додати борошно та перемішати.

4 . Етап

Розігріти олію в сковороді і на середньому вогні обсмажити коржі для торта. Для цього потрібно до центру сковороди покласти 2 ст. л. тісту та розрівняти (у мене вийшли по 14 см). За допомогою лопатки вирівняти краї. Обсмажуються коржі швидко, приблизно по 4-5 хвилин із кожного боку. Перевертати потрібно за допомогою двох лопаток, щоб коржі не порвалися. Хоча навіть якщо й порвуться, то гадаю не страшно, торт все одно зможете оформити.

1. Етап. Баклажанний закусочний торт: Розігріти олію в сковороді і на середньому вогні обсмажити коржі для торта. Для цього потрібно до центру сковороди покласти 2 ст. л. тісту та розрівняти (у мене вийшли по 14 см). За допомогою лопатки вирівняти краї. Обсмажуються коржі швидко, приблизно по 4-5 хвилин із кожного боку. Перевертати потрібно за допомогою двох лопаток, щоб коржі не порвалися. Хоча навіть якщо й порвуться, то гадаю не страшно, торт все одно зможете оформити.

5 . Етап

У мене вийшло 6 коржів шириною 14 см. Намагайтеся випікати однакові.

6 . Етап

А поки що обсмажуються коржі, можна підготувати продукти для оформлення торта. Всі продукти розкласти в невеликі піали (для зручності). Часник натерти на дрібній тертці та з'єднати з майонезом (або сметаною). Сир натерти на дрібній тертці. Помідори нарізати тонкими кружальцями. У мене чері. Якщо у Вас великі помідори, потрібно їх порізати тонким півколом.

1. Етап. Баклажанний закусочний торт: А поки що обсмажуються коржі, можна підготувати продукти для оформлення торта. Всі продукти розкласти в невеликі піали (для зручності). Часник натерти на дрібній тертці та з'єднати з майонезом (або сметаною). Сир натерти на дрібній тертці. Помідори нарізати тонкими кружальцями. У мене чері. Якщо у Вас великі помідори, потрібно їх порізати тонким півколом.

7 . Етап

Зелень порізати дрібно, горіхи подрібнити якомога дрібніше, щоб не дратували шматки при вживанні. Я горіхи ретельно подрібнила за допомогою качалки.

1. Етап. Баклажанний закусочний торт: Зелень порізати дрібно, горіхи подрібнити якомога дрібніше, щоб не дратували шматки при вживанні. Я горіхи ретельно подрібнила за допомогою качалки.

8 . Етап

Тепер можна зібрати торт. Корж обмазати майонезом часниковим (~ по 2 ч. л. на корж).

9 . Етап

Потім присипати сиром, горіхами, зеленню та зверху розподілити кружечки помідорів. Зверху кладемо наступний корж і проробляємо все те саме.

1. Етап. Баклажанний закусочний торт: Потім присипати сиром, горіхами, зеленню та зверху розподілити кружечки помідорів. Зверху кладемо наступний корж і проробляємо все те саме.

10 . Етап

Уклавши останній корж, обмазати зверху і боки часниковим майонезом, що залишився.

11 . Етап

Потім верх торта та боки присипати горіхами. Зверху покласти зелень і зробити сіточку майонезу (за допомогою целофанового пакета).

1. Етап. Баклажанний закусочний торт: Потім верх торта та боки присипати горіхами. Зверху покласти зелень і зробити сіточку майонезу (за допомогою целофанового пакета).

12 . Етап

Зверху укласти часточки помідорів. Маніпуляцій багато, але це відбувається швидко і не складно. Розміри у мене вийшли: 14 * 14см, висота 10см. Баклажан закусочний торт готовий. Прошу до столу на частування.