Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Миттєва яловичина з морквою
Як смачно приготувати - Миттєва яловичина з морквою
1. Етап
М'ясо нарізати дуже тонкими скибочками.
2. Етап
А моркву – тонкими стрічками за допомогою овочечистки.
3. Етап
М'ясо посолити, поперчити, приправити куміном і полити соєвим соусом.
4. Етап
Сильно розігріти товстостінну сковорідку і швидко (2 хв) обсмажити м'ясо без олії.
5. Етап
Викласти м'ясо під кришку і одразу вилити на сковорідку апельсиновий сік із цедрою. Довести до кипіння і так само швидко «скупати» в ньому моркву (2 хвилини), щоб груба клітковина трохи розм'якшилася.
6. Етап
Повернути на сковорідку м'ясо, все перемішати, обсмажити близько 5 хвилин, додати петрушку і ложечку оливкової олії. Зняти з вогню.
7. Етап
Подати до столу. Смачного!
