Name: Рибний суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Риба - 500 гр.; Картопля - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Рис - 100 гр.; Сіль - 5 Ч. л.; Спеції - 5 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Рибний суп

1. Риба - 500 гр.

2. Картопля - 1 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Рис - 100 гр.

6. Сіль - 5 Ч. л.

7. Спеції - 5 Ч. л.

Як смачно приготувати - Рибний суп

1. Етап

Ось все, що нам знадобиться.

2. Етап

Кладемо рибу в каструлю та заливаємо холодною водою. Води стільки, щоб вона покривала рибу та місце для решти інгредієнтів залишилося. Ставимо на вогонь і чекаємо на закипання. Коли рибка закипіла, знімаємо піну та висипаємо рис. Перемішати. Можна також перед закладкою рису процідити бульйон і далі варити в новій каструлі. Так бульйон буде прозорішим. Також замість рису можна взяти пшоно або кукурудзяну крупу. Крупи можна взяти менше, тоді супчик буде рідкішим. Поки риба з рисом варяться (до не повної готовності) ми чистимо і ріжемо картоплю та цибулю, трьом моркву. Розмір кубиків – як ви любите.

1. Етап. Рибний суп: Кладемо рибу в каструлю та заливаємо холодною водою. Води стільки, щоб вона покривала рибу та місце для решти інгредієнтів залишилося. Ставимо на вогонь і чекаємо на закипання. Коли рибка закипіла, знімаємо піну та висипаємо рис. Перемішати. Можна також перед закладкою рису процідити бульйон і далі варити в новій каструлі. Так бульйон буде прозорішим. Також замість рису можна взяти пшоно або кукурудзяну крупу. Крупи можна взяти менше, тоді супчик буде рідкішим. Поки риба з рисом варяться (до не повної готовності) ми чистимо і ріжемо картоплю та цибулю, трьом моркву. Розмір кубиків – як ви любите.

3. Етап

Коли всі овочі готові, витягуємо шумівкою рибу та закидаємо у бульйон до рису овочі. Рибу перебираємо та залишаємо тільки м'ясо, ретельно відбираючи від кісток! Адже суп будуть їсти діти!

1. Етап. Рибний суп: Коли всі овочі готові, витягуємо шумівкою рибу та закидаємо у бульйон до рису овочі. Рибу перебираємо та залишаємо тільки м'ясо, ретельно відбираючи від кісток! Адже суп будуть їсти діти!

4. Етап

Повертаємо рибу в каструлю і варимо суп ще 5-7 хвилин. Вимикаємо. Солимо і додаємо улюблені спеції та зелень. У мене зелені не було, а спеції – ваші улюблені, я люблю готову суміш для риби чи юшки. Даємо супу відпочити хвилин 10. Приємного апетиту!