Name: Брокколі та цвітна капуста, запечені в горщиках
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Брокколі - 200 гр.; Цвітна капуста - 200 гр.; Сметана - 250 гр.; Сир твердий - 30 гр.; Масло вершкове - 20 гр.; Часник - 3 зубка; Спеції - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Брокколі та цвітна капуста, запечені в горщиках

1. Брокколі 200 гр.

2. Цвітна капуста 200 гр.

3. Сметана 250 гр.

4. Сир твердий 30 гр.

5. Масло вершкове 20 гр.

6. Часник 3 зубка

7. Спеції за смаком

8. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Брокколі та цвітна капуста, запечені в горщиках

1 . Етап

У киплячу воду відправляємо нашу капусту, солимо. Варимо після закипання 10 хвилин.

2 . Етап

На дрібній тертці натираємо часник та сир (2/3 від вказаної в рецепті кількості).

3 . Етап

Робимо соус-заправку. Для цього змішуємо сметану, подрібнений часник та сир. Додаємо спеції (я кладу суміш французьких трав).

1. Етап. Брокколі та цвітна капуста, запечені в горщиках: Робимо соус-заправку. Для цього змішуємо сметану, подрібнений часник та сир. Додаємо спеції (я кладу суміш французьких трав).

4 . Етап

У глиняні горщики для запікання кладемо шматочок вершкового масла

5 . Етап

Другим шаром укладаємо відварені цвітну капусту та броколі.

6 . Етап

Зверху на капусту викладаємо соус.

7 . Етап

Посипаємо сиром, що залишився, попередньо натерши його на дрібній тертці.

8 . Етап

Відправляємо горщики (без кришечок) у попередньо нагріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Після закінчення зазначеного часу збільшуємо температуру в духовці до 250 градусів і залишаємо на 5 хвилин.