Інгредієнти для - Каша манна під грибним соусом
Як смачно приготувати - Каша манна під грибним соусом
1. Етап
Час вказаний без урахування варіння грибів. У мене лісові (білі, польські та маслюки), за їх відсутності візьміть печериці або гливи.
2. Етап
Цибулю почистити, порізати і обсмажити на олії.
3. Етап
Гриби порубати дрібно, викласти до цибулі, просмажити 5 хвилин. Додати борошно, продовжити обсмажування на середньому вогні, перемішуючи, щоб не утворилися грудочки борошна.
4. Етап
Влити вершки, ретельно розмішати, прогріти на повільному вогні, 5-7 хвилин, посолити, приправити меленим мускатним горіхом. Потім прибрати із вогню.
5. Етап
У цей час приготувати манну кашу не рідку, тому води беремо не в 6 разів більше, а в співвідношенні 5/1.
6. Етап
Замочити крупу у воді (вода із загальної кількості). Розмішати ретельно, це запобігає утворенню грудочок у каші.
7. Етап
У підсолену воду, що закипіла, викласти замочену крупу, мішаючи, при повільному кипінні проварити 3 хвилини. Каша готова.
