Name: Гречаний пиріг з легким і грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кефір - 200 Мл.; Сода - 1 Ч. л.; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Масло рослинне - 50 Мл.; Пластівці гречані - 4 ст. л.; Борошно - 150 гр.; Свинячі легені - 200 гр.; Гриби - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Кунжут - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Гречаний пиріг з легким і грибами

Тісто

1. Кефір 200 Мл.

2. Сода 1 Ч. л.

3. Цукор 1 ст. л.

4. Сіль 1/2 Ч. л.

5. Куряче яйце 2 Шт.

6. Масло рослинне 50 Мл.

7. Пластівці гречані 4 ст. л.

8. Борошно 150 гр.

Начинка

1. Свинячі легені 200 гр.

2. Гриби 200 гр.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Масло рослинне 2 ст. л.

5. Кунжут 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Гречаний пиріг з легким і грибами

1. Етап

Для тесту можна взяти кефір, але у мене була кисле молоко, яке я і використовувала гасимо в ньому соду і додаємо сіль і цукор. З'єднуємо і розбиваємо в суміш 2 яйця. Віночком трохи збиваємо.

2. Етап

Наливаємо соняшникову олію. З'єднати.

3. Етап

Ложкою викладаємо гречані пластівці, перемішуємо і даємо їм 5 хвилин набрякнути.

4. Етап

За ложці втручаємося борошно, просіваючи. Тісто готове. Добре викладається ложкою.

5. Етап

Цибулю дрібно ріжемо. Легке і гриби я приготувала заздалегідь з вечора. Відкинула і те, і інше на друшляк, щоб пішла рідина і порізала дрібними шматочками. Все було відварено в підсоленій воді.

1. Етап. Гречаний пиріг з легким і грибами: Цибулю дрібно ріжемо. Легке і гриби я приготувала заздалегідь з вечора. Відкинула і те, і інше на друшляк, щоб пішла рідина і порізала дрібними шматочками. Все було відварено в підсоленій воді.

6. Етап

У сотейник налила масло, виклала цибулю і позолотила його. Потім-гриби і зробила їх до випарювання рідини залишилася, після виклала легке. Трохи досолила. Все перемішала і зняла з вогню. Можна все обсмажити за бажанням.

1. Етап. Гречаний пиріг з легким і грибами: У сотейник налила масло, виклала цибулю і позолотила його. Потім-гриби і зробила їх до випарювання рідини залишилася, після виклала легке. Трохи досолила. Все перемішала і зняла з вогню. Можна все обсмажити за бажанням.

7. Етап

Начинка готова. Беремо форму. У мене роз'ємна D-20 см і висотою 5 см.застеляємо форму пекарської папером. Викладаємо тісто половину.

1. Етап. Гречаний пиріг з легким і грибами: Начинка готова. Беремо форму. У мене роз'ємна D-20 см і висотою 5 см.застеляємо форму пекарської папером. Викладаємо тісто половину.

8. Етап

Потім-начинку.

9. Етап

... і знову-тісто, що залишилося. Присипала верх кунжутом чорним і білим. Поставила в розігріту духовку до т-180 С. Робила пиріг 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.