Name: Гречаний пиріг з легким і грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кефір - 200 Мл.; Сода - 1 Ч. л.; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Масло рослинне - 50 Мл.; Пластівці гречані - 4 ст. л.; Борошно - 150 гр.; Свинячі легені - 200 гр.; Гриби - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Кунжут - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Гречаний пиріг з легким і грибами

1. Тісто Кефір 200 Мл.

2. Тісто Сода 1 Ч. л.

3. Тісто Цукор 1 ст. л.

4. Тісто Сіль 1/2 Ч. л.

5. Тісто Куряче яйце 2 Шт.

6. Тісто Масло рослинне 50 Мл.

7. Тісто Пластівці гречані 4 ст. л.

8. Тісто Борошно 150 гр.

9. Начинка Свинячі легені 200 гр.

10. Начинка Гриби 200 гр.

11. Начинка Цибуля ріпчаста 1 Шт.

12. Начинка Масло рослинне 2 ст. л.

13. Начинка Кунжут 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Гречаний пиріг з легким і грибами

1 . Етап

Для тесту можна взяти кефір, але у мене була кисле молоко, яке я і використовувала гасимо в ньому соду і додаємо сіль і цукор. З'єднуємо і розбиваємо в суміш 2 яйця. Віночком трохи збиваємо.

2 . Етап

Наливаємо соняшникову олію. З'єднати.

3 . Етап

Ложкою викладаємо гречані пластівці, перемішуємо і даємо їм 5 хвилин набрякнути.

4 . Етап

За ложці втручаємося борошно, просіваючи. Тісто готове. Добре викладається ложкою.

5 . Етап

Цибулю дрібно ріжемо. Легке і гриби я приготувала заздалегідь з вечора. Відкинула і те, і інше на друшляк, щоб пішла рідина і порізала дрібними шматочками. Все було відварено в підсоленій воді.

1. Етап. Гречаний пиріг з легким і грибами: Цибулю дрібно ріжемо. Легке і гриби я приготувала заздалегідь з вечора. Відкинула і те, і інше на друшляк, щоб пішла рідина і порізала дрібними шматочками. Все було відварено в підсоленій воді.

6 . Етап

У сотейник налила масло, виклала цибулю і позолотила його. Потім-гриби і зробила їх до випарювання рідини залишилася, після виклала легке. Трохи досолила. Все перемішала і зняла з вогню. Можна все обсмажити за бажанням.

1. Етап. Гречаний пиріг з легким і грибами: У сотейник налила масло, виклала цибулю і позолотила його. Потім-гриби і зробила їх до випарювання рідини залишилася, після виклала легке. Трохи досолила. Все перемішала і зняла з вогню. Можна все обсмажити за бажанням.

7 . Етап

Начинка готова. Беремо форму. У мене роз'ємна D-20 см і висотою 5 см.застеляємо форму пекарської папером. Викладаємо тісто половину.

1. Етап. Гречаний пиріг з легким і грибами: Начинка готова. Беремо форму. У мене роз'ємна D-20 см і висотою 5 см.застеляємо форму пекарської папером. Викладаємо тісто половину.

8 . Етап

Потім-начинку.

9 . Етап

... і знову-тісто, що залишилося. Присипала верх кунжутом чорним і білим. Поставила в розігріту духовку до т-180 С. Робила пиріг 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.