Гратен з гарбуза з чебрецем

1 . Етап

Гарбуз помити, почистити.

2 . Етап

Нарізати тонкими скибочками. Вага м'якоті без шкірки 400-450 г.

3 . Етап

Хліб нарізати, якщо підсохлий. Або скласти в пакет і пом'яти качалкою, якщо зовсім черствий. Повинні вийти великі крихти неоднакового розміру.

4 . Етап

На розігрітій сковороді розтопити вершкове масло (можна капнути трохи рослинного, щоб не горіло), злегка підсмажити рубаний часник. Відправити до нього крихти хліба, перемішати. Готувати кілька хвилин на невеликому вогні.

5 . Етап

Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти кілька шарів гарбуза. Посолити, поперчити.

6 . Етап

Половину хліба з часником розподілити поверх гарбуза. Присипати чебрецем.

7 . Етап

Потім шар тертого сиру.

8 . Етап

Повторити шар гарбуза, чебрець, шар хліба та шар сиру. Залити все молоком.

9 . Етап

Випікати близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.