Гратен з гарбуза з чебрецем

1. Етап

Гарбуз помити, почистити.

2. Етап

Нарізати тонкими скибочками. Вага м'якоті без шкірки 400-450 г.

3. Етап

Хліб нарізати, якщо підсохлий. Або скласти в пакет і пом'яти качалкою, якщо зовсім черствий. Повинні вийти великі крихти неоднакового розміру.

4. Етап

На розігрітій сковороді розтопити вершкове масло (можна капнути трохи рослинного, щоб не горіло), злегка підсмажити рубаний часник. Відправити до нього крихти хліба, перемішати. Готувати кілька хвилин на невеликому вогні.

5. Етап

Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти кілька шарів гарбуза. Посолити, поперчити.

6. Етап

Половину хліба з часником розподілити поверх гарбуза. Присипати чебрецем.

7. Етап

Потім шар тертого сиру.

8. Етап

Повторити шар гарбуза, чебрець, шар хліба та шар сиру. Залити все молоком.

9. Етап

Випікати близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.