Name: Цвєтаєвський пиріг з яблуками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 250 гр.; Сметана 15% - 100 гр.; Масло вершкове - 150 гр.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Яблука - 4 Шт.; Сметана 15% - 200 гр.; Цукор - 220 гр.; Борошно - 2 ст. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Лимон - 1/2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Цвєтаєвський пиріг з яблуками

Корж

1. Борошно 250 гр.

2. Сметана 15% 100 гр.

3. Масло вершкове 150 гр.

4. Розпушувач 1 Ч. л.

Начинка

1. Яблука 4 Шт.

2. Сметана 15% 200 гр.

3. Цукор 220 гр.

4. Борошно 2 ст. л.

5. Куряче яйце 1 Шт.

6. Лимон 1/2 Шт.

Як смачно приготувати - Цвєтаєвський пиріг з яблуками

1. Етап

Борошно просійте в глибоку миску разом з розпушувачем, додайте холодне вершкове масло нарізане дрібними кубиками, перетріть руками в крихту. Потім додайте сметану і замісіть швидко тісто. Накрийте його харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

2. Етап

Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте пластинками і побризкайте соком лимона що б вони не потемніли.

1. Етап. Цвєтаєвський пиріг з яблуками: Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте пластинками і побризкайте соком лимона що б вони не потемніли.

3. Етап

Для начинки збийте всі зазначені інгредієнти міксером до розчинення цукру.

4. Етап

Остигнуло тісто викладіть в змащену форму з високими бортиками і розрівняйте руками. Викладіть в середину все яблука і залийте сметаною начинкою.

1. Етап. Цвєтаєвський пиріг з яблуками: Остигнуло тісто викладіть в змащену форму з високими бортиками і розрівняйте руками. Викладіть в середину все яблука і залийте сметаною начинкою.

5. Етап

Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 45-50 хвилин.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Цвєтаєвський пиріг з яблуками виходить дуже ніжним і смачним, тісто пісочне і розсипчасте, яблука ніжні і соковиті, сметанний заливка прекрасно їх доповнює. Для такого пирога краще брати яблука соковитих, кислих сортів тоді ваш пиріг буде особливо смачним. Цей пиріг дуже простий у приготуванні і тому вдасться кожної господині без сумніву.