Name: Журавлинний рахат-лукум
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 0
Ingredients: Крохмаль кукурудзяний - 1 Ст.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Журавлинне варення - 3 ст. л.; Цукор - 300 гр.; Вода - 2 Ст.; Цукрова пудра - для подачі

Інформація про рецепт

Приготування:

5 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Журавлинний рахат-лукум

1. Крохмаль кукурудзяний - 1 Ст.

2. Лимонний сік - 1 ст. л.

3. Журавлинне варення - 3 ст. л.

4. Цукор - 300 гр.

5. Вода - 2 Ст.

6. Цукрова пудра - для подачі

Як смачно приготувати - Журавлинний рахат-лукум

1. Етап

Цукор пересипте в каструлю, влийте воду 1 ст., Додайте сік лимона. поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння постійно помішуючи, повністю розчиніть цукор і потім варіть 10 хвилин.

2. Етап

Потім додайте в цукровий сироп варення і варіть ще 2 хвилини.

3. Етап

Крохмаль розчиніть в другому склянці холодної води. Влийте тонкою цівкою крохмаль в каструлю постійно помішуючи. Варіть на невеликому вогні до загусання весь час заважаючи дерев'яною лопаткою. Готову суміш перекладіть в силіконову форму, залиште на 4 години до повного застигання.

1. Етап. Журавлинний рахат-лукум: Крохмаль розчиніть в другому склянці холодної води. Влийте тонкою цівкою крохмаль в каструлю постійно помішуючи. Варіть на невеликому вогні до загусання весь час заважаючи дерев'яною лопаткою. Готову суміш перекладіть в силіконову форму, залиште на 4 години до повного застигання.

4. Етап

Викладіть рахат-лукум на дошку, наріжте кубиками і обваляйте в цукровій пудрі.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Журавлинний рахат-лукум смачний, яскравий і з насиченим смаком. Готувати таку східну солодкість досить просто і швидко, багато часу займає процес охолодження і застигання. Найважливіше в цьому десерті що його можна сміливо давати дітям. Для приготування найкраще брати варення без шкурок або джем що б рахат-лукум був чистим і красивим, цей десерт в міру солодким.