Інгредієнти для - Чеські картопляні галушки зі сливами
Як смачно приготувати - Чеські картопляні галушки зі сливами
1. Етап
Картоплю відварити у шкірці 20 хвилин. Злити воду, остудити та очистити. Розім'яти у пюре.
2. Етап
Змішати борошно з манною крупою та щіпкою солі. Вбити яйце. Додати все це в картопляну масу та вимісити еластичне тісто. Розкачати ковбаску та нарізати її на 20-22 шматки (залежно від розміру слив).
3. Етап
Сливи вимити, обсушити та видалити кісточки. У мене були морожені половинки слив. У кожну сливу замість кісточки покласти по 1 шт. рафінаду або 1 ч. л. цукру та з'єднати.
4. Етап
Помістити сливи на шматочки тіста та защипати.
5. Етап
Щоб тісто не прилипало до рук, його припудрювати борошном.
6. Етап
Кльоцки варити в трохи підсоленій воді близько 5 хвилин, доки не спливуть.
7. Етап
Розігріти в сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому панірувальні сухарі.
8. Етап
Обваляти в них галушки і посипати цукром та корицею. Смачного!
