Name: Гарнір з картоплі та баклажанів
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картопля - 4 Шт.; Баклажани - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Масло рослинне - 2 Шт.; Сіль - 2 Шт.; Часник - 2 зубка

Інгредієнти для - Гарнір з картоплі та баклажанів

1. Картопля 4 Шт.

2. Баклажани 3 Шт.

3. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

4. Масло рослинне 2 Шт.

5. Сіль 2 Шт.

6. Часник 2 зубка

Як смачно приготувати - Гарнір з картоплі та баклажанів

1 . Етап

Все настільки просто, що покрокові фото знадобляться напевно, тільки кухарям-початківцям. Картоплю очистити, помити і нарізати невеликими шматочками, залити невеликою кількістю води, посолити, відварити до готовності.

2 . Етап

Баклажани помити, можна очистити від шкірки (я цього не робила), порізати півкільцями, посипати сіллю, залишити ненадовго, щоб вийшла гіркота.

3 . Етап

У цей час розігріти олію в сковороді, порізати цибулю і обсмажити до золотистого кольору, баклажани промити і додати до цибулі. Я масла більше не додаю, щоб не було дуже жирно, якщо зовсім суха сковорода додаю трохи водички і на середньому вогні доводжу баклажанчики до готовності.

1. Етап. Гарнір з картоплі та баклажанів: У цей час розігріти олію в сковороді, порізати цибулю і обсмажити до золотистого кольору, баклажани промити і додати до цибулі. Я масла більше не додаю, щоб не було дуже жирно, якщо зовсім суха сковорода додаю трохи водички і на середньому вогні доводжу баклажанчики до готовності.

4 . Етап

Ну ось майже і все, картопля до цього часу вже готова, воду злити, додати обсмажені баклажани з цибулею, дрібно порізаний часник, акуратно перемішати. Готово! Якщо посту немає, можна додати шматочок масла для аромату!