Інгредієнти для - Гарнір з картоплі та баклажанів
Як смачно приготувати - Гарнір з картоплі та баклажанів
1. Етап
Все настільки просто, що покрокові фото знадобляться напевно, тільки кухарям-початківцям. Картоплю очистити, помити і нарізати невеликими шматочками, залити невеликою кількістю води, посолити, відварити до готовності.
2. Етап
Баклажани помити, можна очистити від шкірки (я цього не робила), порізати півкільцями, посипати сіллю, залишити ненадовго, щоб вийшла гіркота.
3. Етап
У цей час розігріти олію в сковороді, порізати цибулю і обсмажити до золотистого кольору, баклажани промити і додати до цибулі. Я масла більше не додаю, щоб не було дуже жирно, якщо зовсім суха сковорода додаю трохи водички і на середньому вогні доводжу баклажанчики до готовності.
4. Етап
Ну ось майже і все, картопля до цього часу вже готова, воду злити, додати обсмажені баклажани з цибулею, дрібно порізаний часник, акуратно перемішати. Готово! Якщо посту немає, можна додати шматочок масла для аромату!
