Домашня сільська страва

1 . Етап

Ось такі овочі нам знадобляться. У мене був ще шматочок цукіні і він теж пішов у справу. Влітку беруть свіжі помідори, а взимку консервовані у власному соку.

2 . Етап

Картоплю нарізати кубиком. Розігріти олію та обсмажити картоплю до золотистості.

3 . Етап

Додати нарізану кубиком цибулю. Смажити все близько 5 хвилин, потім зменшити вогонь, закрити кришкою і гасити 10 хвилин.

4 . Етап

У цей час дрібно нарізати помідор і додати до картоплі, перемішати, посолити-поперчити за смаком і закрити кришкою, тушкувати до м'якості помідора.

5 . Етап

Розбити яйця над овочами, посипати петрушкою, закрити кришкою і тримати до готовності яєць.

6 . Етап

Ось така страва виходить. На тарілочку викладають овочі з одним яйцем на персону. Смачного!