Name: Пиріг Ніженка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Яблука - 5 Шт.; Борошно - 2 Ст.; Цукор - 1 Ст.; Йогурт - 1 Ст.; Масло вершкове - 150 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Сметана 15% - 200 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Цукор - 200 гр.; Борошно - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пиріг Ніженка

1. Яблука - 5 Шт.

2. Борошно - 2 Ст.

3. Цукор - 1 Ст.

4. Йогурт - 1 Ст.

5. Масло вершкове - 150 гр.

6. Куряче яйце - 1 Шт.

7. Розпушувач - 1 Ч. л.

Заливка

1. Сметана 15% 200 гр.

2. Куряче яйце 2 Шт.

3. Цукор 200 гр.

4. Борошно 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Пиріг Ніженка

1. Етап

Для тесту збийте цукор з яйцем, додайте йогурт і розтоплене або просто дуже м'яке вершкове масло. Після поступово додайте борошно, замісити не сильно густе тісто. Муки може знадобиться менше або більше все залежить від її якості.

2. Етап

Тісто викладіть в змащену форму для запікання злегка посипаною борошном і розрівняйте пальцями зробивши бортики.

3. Етап

Яблука очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте пластинками середньої товщини.

4. Етап

Яйця розділіть на жовтки і білки. Для заливки збийте сметану з 100 гр. цукру, жовтками й борошном. Білки збийте окремо з цукром, що залишився до пружної піни, потім все змішайте до однорідної маси.

1. Етап. Пиріг Ніженка: Яйця розділіть на жовтки і білки. Для заливки збийте сметану з 100 гр. цукру, жовтками й борошном. Білки збийте окремо з цукром, що залишився до пружної піни, потім все змішайте до однорідної маси.

5. Етап

Яблука викладіть на тісто шарами і залийте заливкою. Можна для краси укласти на верх яблуко розрізане навпіл, без серцевини і нарізане шматочками, але не до кінця. Випікайте при 180 градусах 45-50 хвилин.

1. Етап. Пиріг Ніженка: Яблука викладіть на тісто шарами і залийте заливкою. Можна для краси укласти на верх яблуко розрізане навпіл, без серцевини і нарізане шматочками, але не до кінця. Випікайте при 180 градусах 45-50 хвилин.

6. Етап

Готовий пиріг трохи охолодіть, дістаньте з форми, наріжте на шматочки і подавайте.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Пиріг виходить дуже смачним, у нього пружне пісочне тісто за основу і ніжна зметана начинка з яблуками всередині. Готувати його досить просто, він прекрасно підійде для сімейного чаювання або святкового столу.