Name: Пиріг Ніженка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Яблука - 5 Шт.; Борошно - 2 Ст.; Цукор - 1 Ст.; Йогурт - 1 Ст.; Масло вершкове - 150 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Сметана 15% - 200 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Цукор - 200 гр.; Борошно - 2 ст. л.

Інгредієнти для - Пиріг Ніженка

1. Яблука 5 Шт.

2. Борошно 2 Ст.

3. Цукор 1 Ст.

4. Йогурт 1 Ст.

5. Масло вершкове 150 гр.

6. Куряче яйце 1 Шт.

7. Розпушувач 1 Ч. л.

8. Заливка Сметана 15% 200 гр.

9. Заливка Куряче яйце 2 Шт.

10. Заливка Цукор 200 гр.

11. Заливка Борошно 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Пиріг Ніженка

1 . Етап

Для тесту збийте цукор з яйцем, додайте йогурт і розтоплене або просто дуже м'яке вершкове масло. Після поступово додайте борошно, замісити не сильно густе тісто. Муки може знадобиться менше або більше все залежить від її якості.

2 . Етап

Тісто викладіть в змащену форму для запікання злегка посипаною борошном і розрівняйте пальцями зробивши бортики.

3 . Етап

Яблука очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте пластинками середньої товщини.

4 . Етап

Яйця розділіть на жовтки і білки. Для заливки збийте сметану з 100 гр. цукру, жовтками й борошном. Білки збийте окремо з цукром, що залишився до пружної піни, потім все змішайте до однорідної маси.

1. Етап. Пиріг Ніженка: Яйця розділіть на жовтки і білки. Для заливки збийте сметану з 100 гр. цукру, жовтками й борошном. Білки збийте окремо з цукром, що залишився до пружної піни, потім все змішайте до однорідної маси.

5 . Етап

Яблука викладіть на тісто шарами і залийте заливкою. Можна для краси укласти на верх яблуко розрізане навпіл, без серцевини і нарізане шматочками, але не до кінця. Випікайте при 180 градусах 45-50 хвилин.

1. Етап. Пиріг Ніженка: Яблука викладіть на тісто шарами і залийте заливкою. Можна для краси укласти на верх яблуко розрізане навпіл, без серцевини і нарізане шматочками, але не до кінця. Випікайте при 180 градусах 45-50 хвилин.

6 . Етап

Готовий пиріг трохи охолодіть, дістаньте з форми, наріжте на шматочки і подавайте.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Пиріг виходить дуже смачним, у нього пружне пісочне тісто за основу і ніжна зметана начинка з яблуками всередині. Готувати його досить просто, він прекрасно підійде для сімейного чаювання або святкового столу.