Інгредієнти для - Суп з фрикадельками з нуту
Як смачно приготувати - Суп з фрикадельками з нуту
1. Етап
Нут попередньо залийте холодною водою на кілька годин. Потім відваріть до м'якості, вариться він близько 2 годин, злийте воду і охолодіть.
2. Етап
Морква відваріть, очистіть і наріжте великими шматочками. Складіть разом з нутом в блендер і перебити в однорідне пюре. Можна пропустити через дрібну м'ясорубку.
3. Етап
Додайте до пюре манку, яйце, борошно, перемішайте. Приправте за смаком і додайте рубаний кріп з петрушкою, добре перемішайте.
4. Етап
З отриманої маси зробіть невеликі кульки.
5. Етап
Картопля очистити, нарізати кубиками і варіть в 1,5 л води до готовності. Лук подрібніть і обсмажте на олії. Додайте цибулю до картоплі.
6. Етап
Дайте воді закипіти і опустіть в суп фрикадельки. Варіть 5 хвилин, потім посоліть і поперчіть, в кінці додайте посічену зелень і зніміть з вогню.
7. Етап
Подавайте теплим.
8. Етап
Смачного!!!
