Закуска пенечке

1 . Етап

Спочатку потрібно приготувати омлет. Лук обсмажте разом з грибами. Яйця 3 шт. збийте і додайте до них подрібнену зелень, обсмажені гриби з цибулею.

2 . Етап

Перемішайте і обсмажте омлет на сковороді з обох сторін у вигляді млинця.

3 . Етап

М'ясо наріжте на шматочки як на відбивні, відбийте свинину молотком, посоліть і поперчіть. Омлет наріжте за розміром м'яса і скрутіть рулетом, сколите зубочисткою.

4 . Етап

Залишилася яйце збийте, трохи посоліть, умочіть рулетики в борошні, потім в яйці і панірувальних сухарях. Обсмажте у великій кількості масла або у фритюрі до красивої рум'яної скоринки.

5 . Етап

Викладіть готові рулетики на протвинь і поставте в духовку на 15 хвилин при 200 градусах. З готових рулетів зніміть зубочистки і наріжте їх на пеньки. Подавати можна теплими або холодними.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Закуска пенечке зі свинини з омлетом виходять дуже смачними, ситними, соковитими і красивими. Готувати їх в деякій мірі клопітно, але результат того вартий. Така закуска чудово прикрасить будь-який святковий стіл, що б блюдо красиво виглядало на столі покладіть корчі на листя салату і прикрасьте додатково зеленню і нарізаними овочами. Корчі наріжте зручними для вас розмірами, що б було зручно подавати можете відразу нанизати корчі на шпажки.