Name: Голий торт на Раз-два-три
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Цукор - 1 Ст.; Куряче яйце - 2 Шт.; Лимонна цедра - 1 Ч. л.; Сметана - 1 Ст.; Гашене сода - 1 Ч. л.; Борошно - 1 Ст.; Брусниця - 30 гр.; Шоколад молочний - 50 гр.; Вершки - 150 гр.; Вершковий сир - 150 гр.; Цукрова пудра - 50 гр.; Лимон - 1 Шт.; Цукор - 75 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Масло вершкове - 25 гр.; Лимонна цедра - 0.5 Ч. л.

Інгредієнти для - Голий торт на Раз-два-три

1. Тісто Цукор 1 Ст.

2. Тісто Куряче яйце 2 Шт.

3. Тісто Лимонна цедра 1 Ч. л.

4. Тісто Сметана 1 Ст.

5. Тісто Гашене сода 1 Ч. л.

6. Тісто Борошно 1 Ст.

7. Тісто Брусниця 30 гр.

8. Тісто Шоколад молочний 50 гр.

9. Крем Вершки 150 гр.

10. Крем Вершковий сир 150 гр.

11. Крем Цукрова пудра 50 гр.

12. Лимонний курд Лимон 1 Шт.

13. Лимонний курд Цукор 75 гр.

14. Лимонний курд Куряче яйце 1 Шт.

15. Лимонний курд Жовток курячого яйця 1 Шт.

16. Лимонний курд Масло вершкове 25 гр.

17. Лимонний курд Лимонна цедра 0.5 Ч. л.

Як смачно приготувати - Голий торт на Раз-два-три

1 . Етап

Тісто. Збити яйця з цукром. По черзі, збиваючи після кожного інгредієнта додаємо цедру, сметану, соду гашене оцтом, брусницю, розтоплений шоколад, поступово борошно.

2 . Етап

Розливаємо тісто по 3-м формам (у мене 16 см) і випікаємо при 180 з 30 хвилин (готовність перевіряємо зубочисткою). Готові коржі остудити на решітці, потім відправити в холодильник.

1. Етап. Голий торт на Раз-два-три: Розливаємо тісто по 3-м формам (у мене 16 см) і випікаємо при 180 з 30 хвилин (готовність перевіряємо зубочисткою). Готові коржі остудити на решітці, потім відправити в холодильник.

3 . Етап

Лимонний курд. Сік з одного лимона змішати з цукром. Віночком збити 1 ціле яйце і жовток. Змішати яєчну і лимонну суміш. Вилити в каструльку, додати слив. масло і варити на повільному вогні до загустіння (хвилин 5). Прибрати з вогню, додати цедру, перемішати, накрити кришкою (щоб не утворилася плівочка). Повністю остудити і поставити в холодильник.

1. Етап. Голий торт на Раз-два-три: Лимонний курд. Сік з одного лимона змішати з цукром. Віночком збити 1 ціле яйце і жовток. Змішати яєчну і лимонну суміш. Вилити в каструльку, додати слив. масло і варити на повільному вогні до загустіння (хвилин 5). Прибрати з вогню, додати цедру, перемішати, накрити кришкою (щоб не утворилася плівочка). Повністю остудити і поставити в холодильник.

4 . Етап

Крем. Збиваємо вершковий сир з цукровою пудрою. Поступово вливаємо вершки. Продовжуємо збивати до загустіння. Ставимо в холодильник як і все інше.

1. Етап. Голий торт на Раз-два-три: Крем. Збиваємо вершковий сир з цукровою пудрою. Поступово вливаємо вершки. Продовжуємо збивати до загустіння. Ставимо в холодильник як і все інше.

5 . Етап

Коли бісквіти і крем добре охолонуть (1,5-2 години), наносимо крем на бісквіти (не збираючи! на кожен окремо!) і знову ставимо в холодильник.

1. Етап. Голий торт на Раз-два-три: Коли бісквіти і крем добре охолонуть (1,5-2 години), наносимо крем на бісквіти (не збираючи! на кожен окремо!) і знову ставимо в холодильник.

6 . Етап

Потрібно почекати поки крем ущільниться. Як тільки це станеться, можна збирати торт!:) На 2 коржа наносимо курд, кладемо один на інший і накриваємо третім.

1. Етап. Голий торт на Раз-два-три: Потрібно почекати поки крем ущільниться. Як тільки це станеться, можна збирати торт!:) На 2 коржа наносимо курд, кладемо один на інший і накриваємо третім.

7 . Етап

Обожнюю високі торти! Нехай він буде малий, але головне - високий!:) Виходить дуже красиво!) Прикрашаємо за бажанням (я використовувала залишилася брусницю і цукрову пудру)