Name: Шоколадне печиво з кокосовим кремом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 20
Ingredients: Борошно - 250 гр.; Какао - 25 гр.; Цукрова пудра - 100 гр.; Масло вершкове - 200 гр.; Жовток курячого яйця - 2 Шт.; Розпушувач - 0.5 Ч. л.; Жовток курячого яйця - 3 Шт.; Цукор - 50 гр.; Борошно - 20 гр.; Молоко - 20 Мл.; Кокосова стружка - 40 гр.; Масло вершкове - 200 гр.; Шоколад - 100 гр.; Ванільний цукор - 1 пак.; Кокосова стружка - 30 гр.; Цукрова пудра - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

3 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Шоколадне печиво з кокосовим кремом

Тісто

1. Борошно 250 гр.

2. Какао 25 гр.

3. Цукрова пудра 100 гр.

4. Масло вершкове 200 гр.

5. Жовток курячого яйця 2 Шт.

6. Розпушувач 0.5 Ч. л.

Крем

1. Жовток курячого яйця 3 Шт.

2. Цукор 50 гр.

3. Борошно 20 гр.

4. Молоко 20 Мл.

5. Кокосова стружка 40 гр.

Прикраса

1. Масло вершкове 200 гр.

2. Шоколад 100 гр.

3. Ванільний цукор 1 пак.

4. Кокосова стружка 30 гр.

5. Цукрова пудра за смаком

Як смачно приготувати - Шоколадне печиво з кокосовим кремом

1. Етап

Крем потрібно приготувати заздалегідь що б він повністю охолов. Цукор з жовтками викласти в каструлю збити трохи віночком і додайте кокосову стружку. Потім додайте борошно, гаряче молоко і добре перемішайте. Варіть на середньому вогні до загустіння постійно помішуючи.

2. Етап

Для тесту змішайте м'яке масло з цукровою пудрою, додайте жовтки і добре збийте міксером. Додайте какао і знову збийте. Потім всипте борошно з розпушувачем і замісити тісто. Добре вимісити з зробіть ковбаску, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

1. Етап. Шоколадне печиво з кокосовим кремом: Для тесту змішайте м'яке масло з цукровою пудрою, додайте жовтки і добре збийте міксером. Додайте какао і знову збийте. Потім всипте борошно з розпушувачем і замісити тісто. Добре вимісити з зробіть ковбаску, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

3. Етап

Дістань тісто з холодильника і наріжте НЕ тонкими кружальцями.

4. Етап

Викладіть печиво на жаровню застелену пергаментом на відстані один від одного, запікайте при 180 градусах 10 хвилин.

1. Етап. Шоколадне печиво з кокосовим кремом: Викладіть печиво на жаровню застелену пергаментом на відстані один від одного, запікайте при 180 градусах 10 хвилин.

5. Етап

Дайте печінкою охолонути і намажте кремом, з'єднайте по 2 половинки.

6. Етап

Приготуйте крем для прикраси. Збийте масло з цукровою пудрою і ванільним цукром. Додайте розтоплений шоколад і за допомогою кондитерського мішка прикрасьте кожну печенюшку. Посипте кокосовою стружкою.