Салат з кабачків на зиму

1 . Етап

Кабачки очистіть від шкірки, якщо вони дуже молоді можна не чистити, натріть на тертці для моркви по корейськи. Морква так само натріть.

2 . Етап

Лук наріжте півкільцями, змішайте з кабачками і додайте цукор, сіль, приправу для моркви, оцет і рослинне масло. Добре перемішайте рука і дайте постояти 2 години.

3 . Етап

Розкладіть салат по стерильним банкам, утрамбовуючи руками, що залишився маринад розлийте по банках. Поставте в холодну духовку, потім включите на 180 градусів і готуйте 15 хвилин.

4 . Етап

Після витягніть і закатати. Поставте кришкою вниз під ковдру до повного охолодження.

5 . Етап

Смачного!!!