Мус із чорної смородини та манки

1 . Етап

Варимо компот із води, ягід, цукру.

2 . Етап

Ягоди прибираємо.

3 . Етап

Всипаємо манку, проварюємо.

4 . Етап

Остуджуємо, знову помішуємо, щоб не утворилася плівка на поверхні, злегка посипаємо цукром.

5 . Етап

Після остигання збиваємо 10 хв.

6 . Етап

Маса збільшилася у 2,5 рази стала пишною, стійкою.

7 . Етап

Мус розкладала за допомогою кондитерського мішка та насадки, прикрасила смородиною та шоколадом (відсадила за допомогою корнетика).