Холодний буряковий суп з домашнім йогуртом

1. Етап

Отже, почнемо приготування домашнього йогурту. Він робиться дуже просто і вимагає мінімум зусиль, а виходить неймовірно смачним. Ні за що не зрівняється з покупним.

2. Етап

Для того, щоб йогурт вийшов, необхідно підтримувати певну температури, і тут мене виручає термос: все, що потрібно, це насипати пакетик закваски в контейнер,

3. Етап

Додати літр молока.

4. Етап

Збовтати як слід пару хвилин.

5. Етап

У термос влити киплячу воду до позначки.

6. Етап

Встановити контейнер в термос, закрити і забути про нього на 6-10 годин.

7. Етап

Відчуйте биття, залийте їх водою і готуйте до готовності близько години. Посоліть в кінці.

8. Етап

Кубиком нарізаємо стиглий авокадо, свіжий огірок і копчену курку. Огірок присаливаем, авокадо скроплюємо лимонним соком, щоб воно не потемніло.

9. Етап

Буряк разом з бульйоном, в якому вона варилася, збиваємо в блендері.

10. Етап

Додаємо домашній йогурт і ставимо в холодильник мінімум на 30 хвилин.

11. Етап

Яйця відварюємо всмятку, розрізаємо на четвертинки. У тарілку наливаємо остиглий суп, викладаємо по центру нарізані овочі і четвертинку яйця.