Холодний буряковий суп з домашнім йогуртом

1 . Етап

Отже, почнемо приготування домашнього йогурту. Він робиться дуже просто і вимагає мінімум зусиль, а виходить неймовірно смачним. Ні за що не зрівняється з покупним.

2 . Етап

Для того, щоб йогурт вийшов, необхідно підтримувати певну температури, і тут мене виручає термос: все, що потрібно, це насипати пакетик закваски в контейнер,

3 . Етап

Додати літр молока.

4 . Етап

Збовтати як слід пару хвилин.

5 . Етап

У термос влити киплячу воду до позначки.

6 . Етап

Встановити контейнер в термос, закрити і забути про нього на 6-10 годин.

7 . Етап

Відчуйте биття, залийте їх водою і готуйте до готовності близько години. Посоліть в кінці.

8 . Етап

Кубиком нарізаємо стиглий авокадо, свіжий огірок і копчену курку. Огірок присаливаем, авокадо скроплюємо лимонним соком, щоб воно не потемніло.

9 . Етап

Буряк разом з бульйоном, в якому вона варилася, збиваємо в блендері.

10 . Етап

Додаємо домашній йогурт і ставимо в холодильник мінімум на 30 хвилин.

11 . Етап

Яйця відварюємо всмятку, розрізаємо на четвертинки. У тарілку наливаємо остиглий суп, викладаємо по центру нарізані овочі і четвертинку яйця.