Name: Салат з курячою печінкою і грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куряча печінка - 200 гр.; Гриби - 150 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Огірки - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 1 зубка; Лимонний сік - 1 Ч. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Зелень - за смаком; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Масло рослинне - для смаження

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з курячою печінкою і грибами

1. Куряча печінка - 200 гр.

2. Гриби - 150 гр.

3. Куряче яйце - 1 Шт.

4. Огірки - 150 гр.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Часник - 1 зубка

7. Лимонний сік - 1 Ч. л.

8. Масло оливкове - 2 ст. л.

9. Зелень - за смаком

10. Перець чорний - за смаком

11. Сіль - за смаком

12. Масло рослинне - для смаження

Як смачно приготувати - Салат з курячою печінкою і грибами

1. Етап

Для нашого салату підійдуть будь-які гриби навіть морожені. Наріжте їх не сильно великими шматочками.

2. Етап

Курячу печінку очистіть від пленочки і наріжте великими шматками, так ми збережемо соковитість вчасно приготування.

1. Етап. Салат з курячою печінкою і грибами: Курячу печінку очистіть від пленочки і наріжте великими шматками, так ми збережемо соковитість вчасно приготування.

3. Етап

Печінка обсмажте на олії на середньому вогні приблизно близько 10-15 хвилин періодично помішуючи.

4. Етап

Цибулину дрібно наріжте і так само обсмажте на олії до прозорості.

5. Етап

Потім до цибулі додайте нарізані гриби і обсмажте протягом 10 хвилин.

6. Етап

Свіжий огірок наріжте соломкою. Яйце відварити в круту протягом 7-10 хвилин.

7. Етап

Для заправки салату змішайте оливкова олія з соком лимона, пропущеним через прес часником, спеціями і сіллю за смаком.

1. Етап. Салат з курячою печінкою і грибами: Для заправки салату змішайте оливкова олія з соком лимона, пропущеним через прес часником, спеціями і сіллю за смаком.

8. Етап

Обсмажену печінку наріжте пластинками, додайте до неї гриби з цибулею і нарізаний огірок.

9. Етап

Яйце очистіть і наріжте дрібними кубиками, додайте його в салат. Заправте заправкою з оливкового масла, додайте зелень за смаком, перемішайте і подавайте.

1. Етап. Салат з курячою печінкою і грибами: Яйце очистіть і наріжте дрібними кубиками, додайте його в салат. Заправте заправкою з оливкового масла, додайте зелень за смаком, перемішайте і подавайте.

10. Етап

Смачного!!!

11. Етап

Такий салатик з печінкою і грибами виходить дуже ситним, соковитим і смачним, його можна так само заправляти і майонезом кому як більше подобається. Такий салат чудово підійде до святкового застілля, печінку дуже гармонійно поєднується з грибами, а свіжий огірок надає салату свіжості і яскравості, додайте так само зелень яку ви любите вона чудово підійде для цього салату.