Name: Салат Квітневий та ароматний соус
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куряче філе - 250 гр.; Пекінська капуста - 150 гр.; Квасоля - 1 Ст.; Сухарі - 40 гр.; Помідори - 2 Шт.; Лук зеленый - 2 Шт.; Масло вершкове - 2 Шт.; Куряче яйце - 1 Шт.; Гірчиця - 1 Ч. л.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Масло рослинне - 150 Мл.; Паприка - 1 Ч. л.; Перець духмяний - 1 Ч. л.; Перець чилі - 1 Ч. л.; Хмелі-сунелі - 1 Ч. л.; Соєвий соус - 1 ст. л.; Сіль - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат Квітневий та ароматний соус

Салат

1. Куряче філе 250 гр.

2. Пекінська капуста 150 гр.

3. Квасоля 1 Ст.

4. Сухарі 40 гр.

5. Помідори 2 Шт.

6. Лук зеленый 2 Шт.

7. Масло вершкове 2 Шт.

Соус

1. Куряче яйце 1 Шт.

2. Гірчиця 1 Ч. л.

3. Лимонний сік 1 ст. л.

4. Масло рослинне 150 Мл.

5. Паприка 1 Ч. л.

6. Перець духмяний 1 Ч. л.

7. Перець чилі 1 Ч. л.

8. Хмелі-сунелі 1 Ч. л.

9. Соєвий соус 1 ст. л.

10. Сіль 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Салат Квітневий та ароматний соус

1. Етап

ЗРОБИТИ СОУС: Розбити яйце в чашку, додати гірчицю,

2. Етап

лимонний сік та

3. Етап

злегка перемішати.

4. Етап

Додати соєвий соус і збити масу в піну.

5. Етап

Спробувати на сіль, якщо потрібно підсолити. Продовжуючи збивати, влити тонким будівництвом олію.

6. Етап

У мене соус рідкуватий (для такого салату те, що потрібно), тому олії я брала 150мл. Якщо хочете густіше (консистенції майонезу), потрібно взяти щонайменше 200мл.

1. Етап. Салат Квітневий та ароматний соус: У мене соус рідкуватий (для такого салату те, що потрібно), тому олії я брала 150мл. Якщо хочете густіше (консистенції майонезу), потрібно взяти щонайменше 200мл.

7. Етап

Додати спеції, що залишилися (паприку, хмелі-сунелі, перець запашний і червоний) і розмішати. Можна додати зелень.

1. Етап. Салат Квітневий та ароматний соус: Додати спеції, що залишилися (паприку, хмелі-сунелі, перець запашний і червоний) і розмішати. Можна додати зелень.

8. Етап

Соус готовий!

9. Етап

Час приготування рецепту вказано без урахування часу, витраченого на варіння квасолі. Квасолю попередньо замочити щонайменше на 6 годин, міняючи щогодини воду. Відварити бобові. Можна використовувати консервовану квасолю.

10. Етап

Філе відварити і обсмажити трохи на вершковому маслі.