Фарширований перець-рататуй

1 . Етап

Наші красиві різнокольорові інгредієнти.

2 . Етап

Перець розріжемо навпіл прямо з плодоніжкою, видалимо насіння та перегородки; інші овочі (цибуля, гриби, кабачки, баклажани та помідори) нарізаємо кубиками.

3 . Етап

Половинки перцю ошпарити і одразу перекласти у крижану воду.

4 . Етап

В сковороду налити оливкову олію та обсмажити цибулю та часник з баклажанами,

5 . Етап

додати помідори, гриби, сіль, перець, паприку, базилік та м'яту, гасити 5 хвилин.

6 . Етап

Додати кабачки і рис, тушкувати ще 5 хвилин, зняти з вогню.

7 . Етап

Начиніть половинки перців підготовленою масою.

8 . Етап

3пекти при 180 градусах 10 хвилин.

9 . Етап

...