Name: Млинцеві рулетики з мовою і грибами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 14
Ingredients: Молоко - 0,5 Л.; Вода - 0,5 Л.; Цукор - 2,5 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Борошно - 280 гр.; Язик свинячий - 500 гр.; Печериці - 300 гр.; Цибуля ріпчаста - 2-3 Шт.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Сіль - 2-3 дрібка; Сметана - 180 гр.; Кріп - 5 гілочка; Часник - 3 зубка; Сіль - 1 дрібка

Інгредієнти для - Млинцеві рулетики з мовою і грибами

1. Тісто Молоко 0,5 Л.

2. Тісто Вода 0,5 Л.

3. Тісто Цукор 2,5 ст. л.

4. Тісто Сіль 1 Ч. л.

5. Тісто Куряче яйце 2 Шт.

6. Тісто Масло рослинне 1 ст. л.

7. Тісто Борошно 280 гр.

8. Начинка Язик свинячий 500 гр.

9. Начинка Печериці 300 гр.

10. Начинка Цибуля ріпчаста 2-3 Шт.

11. Начинка Масло рослинне 1 ст. л.

12. Начинка Сіль 2-3 дрібка

13. Соус Сметана 180 гр.

14. Соус Кріп 5 гілочка

15. Соус Часник 3 зубка

16. Соус Сіль 1 дрібка

Як смачно приготувати - Млинцеві рулетики з мовою і грибами

1 . Етап

Змішайте в мисці воду, молоко, масло, яйце, цукор, сіль. Просійте борошно в отриману яєчно-молочну суміш і добре перемішайте міксером. Змастіть сковороду маслом і випікайте млинці.

2 . Етап

Для начинки: язик свинячий відварити в підсоленій воді, зніміть шкіру з язика, охолодіть і наріжте тонкими скибочками.

1. Етап. Млинцеві рулетики з мовою і грибами: Для начинки: язик свинячий відварити в підсоленій воді, зніміть шкіру з язика, охолодіть і наріжте тонкими скибочками.

3 . Етап

Цибулю очистіть, дрібно наріжте і спассеруйте в розігрітій соняшниковій олії до золотистого кольору. Печериці промийте, дрібно наріжте і додайте до цибулі, за смаком посоліть, поперчіть. Смажте до повної готовності на середньому вогні.

1. Етап. Млинцеві рулетики з мовою і грибами: Цибулю очистіть, дрібно наріжте і спассеруйте в розігрітій соняшниковій олії до золотистого кольору. Печериці промийте, дрібно наріжте і додайте до цибулі, за смаком посоліть, поперчіть. Смажте до повної готовності на середньому вогні.

4 . Етап

Перед самою готовністю, в цибульний-грибну зажарку викладіть відварний язик, обсмажте протягом 3-х хвилин. Приберіть начинку з вогню і дайте охолонути.