Інгредієнти для - Млинцеві рулетики з мовою і грибами
Як смачно приготувати - Млинцеві рулетики з мовою і грибами
1. Етап
Змішайте в мисці воду, молоко, масло, яйце, цукор, сіль. Просійте борошно в отриману яєчно-молочну суміш і добре перемішайте міксером. Змастіть сковороду маслом і випікайте млинці.
2. Етап
Для начинки: язик свинячий відварити в підсоленій воді, зніміть шкіру з язика, охолодіть і наріжте тонкими скибочками.
3. Етап
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і спассеруйте в розігрітій соняшниковій олії до золотистого кольору. Печериці промийте, дрібно наріжте і додайте до цибулі, за смаком посоліть, поперчіть. Смажте до повної готовності на середньому вогні.
4. Етап
Перед самою готовністю, в цибульний-грибну зажарку викладіть відварний язик, обсмажте протягом 3-х хвилин. Приберіть начинку з вогню і дайте охолонути.
5. Етап
Поки начинка остигає, приготуйте соус. Для цього подрібніть за допомогою блендера сметану, часник, зелень і сіль.
6. Етап
Для формування рулету, на край млинця викладаємо начинку і щільно звертаємо.
7. Етап
Вийшла рулет перед подачею наріжте на порційні шматочки і зверху полийте соус. Смачного!
