Name: Окрошка по болгарськи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Білий квас - 1/2 Л.; Яйця відварні - 4 Шт.; Сметана 15% - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 30 гр.; Кінза - 30 гр.; Рукола - 1 жмені; Лимон - 0.3 Шт.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Окрошка по болгарськи

1. Білий квас 1/2 Л.

2. Яйця відварні 4 Шт.

3. Сметана 15% 2 ст. л.

4. Петрушка (зелень) 30 гр.

5. Кінза 30 гр.

6. Рукола 1 жмені

7. Лимон 0.3 Шт.

8. Перець чорний за смаком

9. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Окрошка по болгарськи

1 . Етап

Квас змішайте зі сметаною, посоліть за смаком.

2 . Етап

Яйця очистіть від шкаралупи і наріжте довільно.

3 . Етап

Всю зелень крупно наріжте.

4 . Етап

В квас додайте яйця і зелень, перебейте все блендером до однорідності. Додайте сік з лимона, посоліть і поперчіть за смаком.

1. Етап. Окрошка по болгарськи: В квас додайте яйця і зелень, перебейте все блендером до однорідності. Додайте сік з лимона, посоліть і поперчіть за смаком.

5 . Етап

Готову окрошку перед подачею поставте в холодильник на 30 хвилин. Подавайте з четвертинки відвареного яйця і прикрасивши зеленню.

1. Етап. Окрошка по болгарськи: Готову окрошку перед подачею поставте в холодильник на 30 хвилин. Подавайте з четвертинки відвареного яйця і прикрасивши зеленню.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Окрошка по болгарськи має ніжну і легку текстура, вона свіжа, смачна і незвичайна. Ця окрошка значно відрізняється від класичної до смаку і складу, але повірте вона підкорить вас свої смаком. Ця страва чудово підійде в літню пору коли на вулиці досить жарко, вона освіжить вас і ваших рідних. Зелень можете підбирати по своєму смаку.