Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Салат із кальмарів в азіатському стилі
Як смачно приготувати - Салат із кальмарів в азіатському стилі
1. Етап
Підготуємо кальмари. Ми будемо їх готувати "коротким" способом, який має на увазі обдавання окропом. Заллємо окропом кальмари, дамо постояти півхвилини, знімемо шкірку і видалимо залишки хорди. Промиємо холодною водою. Знову заллємо кальмари окропом, залишимо на хвилину. Знову промиємо холодною водою і повторимо процедуру ще раз - заллємо окропом, залишимо на хвилину і промиємо. Тепер швидко наріжемо їх соломкою разом із огірками.
2. Етап
Зелену цибулю і кінзу наріжемо (цибулю краще нарізати злегка навскіс).
3. Етап
У мисці змішуємо зелень, кальмари та огірки, поливаємо соєвим соусом та кунжутною олією. Посипаємо сумішшю чорного та білого кунжуту. Салат із кальмарів в азіатському стилі готовий!
