Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Медальйони з цибулею
Як смачно приготувати - Медальйони з цибулею
1. Етап
Ріжемо вирізку на кружечки.
2. Етап
Обрізаємо зайвий бекон так, щоб він рівно обгорнув м'ясо - так буде його простіше обсмажити, тобто щоб бекон був по висоті з м'ясом. Загортаємо м'ясо в бекон.
3. Етап
Перчим. Я солю вже на сковороді, зовсім трохи, бо солоний бекон.
4. Етап
Викладаємо на тарілку.
5. Етап
На цій же сковороді розтоплюємо вершкове масло, туди ложку цукру, помішуємо до повного розчинення цукру, потім туди нарізану півкільцями цибулю, обсмажуємо 5-7 хвилин, помішуючи. Потім викласти його на серветку хвилини на 3, щоб стекло зайве. Цибуля буде м'якою, але не кашею. І на смак солодким. Дуже незвичайно та смачно. АЛЕ на любителя!
6. Етап
Сервіруємо. Можна зробити гарнір, але мої чоловіки їли просто із соусом "солодкий чилі".
