Name: Рибна запіканка по-португальськи
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Риба - 500 гр.; Помідори черрі - 5 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Борошно - 1 ст. л.; Зелень - 3 ст. л.; Сир твердий - 4 ст. л.; Спеції - 4 ст. л.; Рис - 4 ст. л.

Інгредієнти для - Рибна запіканка по-португальськи

1. Риба 500 гр.

2. Помідори черрі 5 Шт.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Морква 1 Шт.

5. Масло вершкове 2 ст. л.

6. Борошно 1 ст. л.

7. Зелень 3 ст. л.

8. Сир твердий 4 ст. л.

9. Спеції 4 ст. л.

10. Рис 4 ст. л.

Як смачно приготувати - Рибна запіканка по-португальськи

1 . Етап

Для гарніру візьмемо рис.

2 . Етап

Овочі помийте, очистіть. Цибулю наріжте тонкими часточками, морква кружальцями, помідори на половинки чи чверті

1. Етап. Рибна запіканка по-португальськи: Овочі помийте, очистіть. Цибулю наріжте тонкими часточками, морква кружальцями, помідори на половинки чи чверті

3 . Етап

Рибне філе наріжте невеликими шматочками.

4 . Етап

Розтопіть столову ложку вершкового масла і змастіть рамекини зсередини, шматочки риби покладіть у форми, перекладаючи їх половинками помідорів, скибочками цибулі і тонко нарізаними кільцями моркви. Трохи посоліть і поперчіть. Закрийте кришками та поставте в духовку, розігріту до 220С на 20 хвилин.

1. Етап. Рибна запіканка по-португальськи: Розтопіть столову ложку вершкового масла і змастіть рамекини зсередини, шматочки риби покладіть у форми, перекладаючи їх половинками помідорів, скибочками цибулі і тонко нарізаними кільцями моркви. Трохи посоліть і поперчіть. Закрийте кришками та поставте в духовку, розігріту до 220С на 20 хвилин.

5 . Етап

А поки приготуйте білий соус - на гарячу сковороду покладіть ложку борошна і готуйте, помішуючи, до горіхового запаху, додайте ложку вершкового масла, перемішайте до однорідності і влийте трохи теплої води або бульйону (рибного або овочевого). Помішуючи, готуйте кілька хвилин. Соус за консистенцією має стати як негуста сметана. Посолити, поперчити, всипте дрібно нарізану зелень.