Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Крем-суп пюре з шампіньйонів на вершках
Як смачно приготувати - Крем-суп пюре з шампіньйонів на вершках
1. Етап
1)Вимийте печериці та наріжте їх пластинками 2)Дрібно наріжте цибулю та часник і обсмажте їх на сковороді з оливковою олією протягом 10 хвилин, щоб вони злегка підрум'янилися.
2. Етап
3) Потім додайте печериці і тушкуйте їх близько 10 хвилин, постійно перемішуючи. В кінці додайте до грибів борошно. 4) Додайте до грибів 1,5 л бульйону, спеції, сіль і перемішайте їх блендером до консистенції пюре.
3. Етап
5)Отриману суміш перелийте в каструлю, додайте вершки, вершкового масла і варіть близько 10 хвилин.
4. Етап
6) Готовий суп-пюре з печериць розлийте по тарілках і прикрасьте зеленню та тертим пармезаном.
