Кукурудзяні фриттери з авокадо кремом

1 . Етап

Підготуємо необхідні інгредієнти, попередньо наріжемо та подрібнимо їх.

2 . Етап

Нам знадобиться 1/2 банки консервованої кукурудзи разом із рідиною.

3 . Етап

Грудинку викладаємо на холодну суху сковороду. Смажимо на середньому вогні, поки жир із неї не витопиться.

4 . Етап

Коли жир із грудинки витопиться, додамо червону (ріпчасту) цибулю і обсмажимо всі разом кілька хвилин до м'якості цибулі.

5 . Етап

Трохи остудити грудинку з цибулею.

6 . Етап

Додамо кукурудзу, петрушку з часником та сир. Перемішаємо.

7 . Етап

Залишилося додати борошно та яйце і перемішати тісто.

8 . Етап

Обсмажуємо фриттери з двох сторін на невеликій кількості олії. Готові фриттери викладаємо на паперовий рушник, щоб забрати надлишки жиру.

9 . Етап

Для крему візьмемо корнішони мариновані делікатесні, стиглий авокадо, сир

10 . Етап

Кладемо всі інгредієнти в кухонний процесор та подрібнюємо до однорідності.

11 . Етап

Щоб фриттери акуратно виглядали на святковому столі, формуємо за допомогою кулінарного кільця відповідного діаметра. Кладемо в кільце фрітер.

12 . Етап

Потім крем із авокадо. Зверху накриваємо ще одним фріттером.