Інгредієнти для - Малосольна горбуша
Як смачно приготувати - Малосольна горбуша
1. Етап
Філе рибу очистіть від шкіри і наріжте на середні шматочки.
2. Етап
Сіль змішайте з цукром, масло вилийте в тарілку. Кожен шматочок риби умочіть в маслі, потім трохи струсіть що б прибрати надлишок. Викладіть в тарілку шарами при цьому кожен шар пересипайте сумішшю цукру з сіллю.
3. Етап
Виконайте такі дії з усією рибою, потім накрийте тарілку щільно харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник щоб горбуша промаринувалося.
4. Етап
На ранок рибку можна їсти.
5. Етап
Смачного!!!
6. Етап
Горбуша за цим рецептом виходить в міру солоною, соковитою і дуже смачною, за своєю природою риба не сильно жирна і цей недолік нам допоможе прибрати рослинне масло. Така рибка прекрасно підійде для бутербродів, салатів і приготування ролів і суш. Солити таку рибу в сольовому розчині не раджу, так як після нього горбуша стає трохи сухої і жестковатой.
