Малосольна горбуша
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
8 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Малосольна горбуша

1. Філе горбуші - 300 гр.
2. Масло рослинне - 2 ст. л.
3. Сіль - 1 ст. л.
4. Цукор - 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Малосольна горбуша

1. Етап

Філе рибу очистіть від шкіри і наріжте на середні шматочки.

1. Етап. Малосольна горбуша: Філе рибу очистіть від шкіри і наріжте на середні шматочки.

2. Етап

Сіль змішайте з цукром, масло вилийте в тарілку. Кожен шматочок риби умочіть в маслі, потім трохи струсіть що б прибрати надлишок. Викладіть в тарілку шарами при цьому кожен шар пересипайте сумішшю цукру з сіллю.

1. Етап. Малосольна горбуша: Сіль змішайте з цукром, масло вилийте в тарілку. Кожен шматочок риби умочіть в маслі, потім трохи струсіть що б прибрати надлишок. Викладіть в тарілку шарами при цьому кожен шар пересипайте сумішшю цукру з сіллю.

3. Етап

Виконайте такі дії з усією рибою, потім накрийте тарілку щільно харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник щоб горбуша промаринувалося.

1. Етап. Малосольна горбуша: Виконайте такі дії з усією рибою, потім накрийте тарілку щільно харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник щоб горбуша промаринувалося.

4. Етап

На ранок рибку можна їсти.

1. Етап. Малосольна горбуша: На ранок рибку можна їсти.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Горбуша за цим рецептом виходить в міру солоною, соковитою і дуже смачною, за своєю природою риба не сильно жирна і цей недолік нам допоможе прибрати рослинне масло. Така рибка прекрасно підійде для бутербродів, салатів і приготування ролів і суш. Солити таку рибу в сольовому розчині не раджу, так як після нього горбуша стає трохи сухої і жестковатой.