Тістечка сирно-дріжджові з лісовою полуницею

1. Етап

На повільному вогні розтопити маргарин, додати олію та молоко. Суміш має бути теплою.

2. Етап

Додати в теплу суміш цукор та 2 яйця

3. Етап

Додати дріжджі. Суміш добре розмішати, залишити на 15 хв. Дріжджі мають розпуститися.

4. Етап

Додати сіль, протертий через металеве сиро сито, поступово всипати всю порцію борошна.

5. Етап

Замісити тісто. Ємність із тестом накрити рушником і залишити для підйому.

6. Етап

Тісто досить добре піднялося. Його треба обім'яти та поставити для вторинного підйому.

7. Етап

Після цього приступити до оброблення пиріжків. Тісто розділити на шматочки, їх має вийти приблизно 18 шт. Кожен корж розкотити, викласти полуницю, додати цукор до смаку.

8. Етап

Сформувати пиріжки-човники. Пиріжки змастити збитим яйцем і відправити в духовку для випікання.

9. Етап

Сирцево-дріжджові пиріжки з полуницею готові.

10. Етап

Приємного чаювання!