Торт Дачний заварний

1. Етап

Приготуємо заварне тісто. У воду кладемо вершкове масло та ставимо на плиту.

2. Етап

Потім додати склянку борошна та замісити тісто.

3. Етап

У тепле (негаряче!) тісто додати яйця та збити до однорідності.

4. Етап

Вилити тісто у форму для кексу.

5. Етап

Випекти в духовці при 200 градусах (орієнтуйтеся на духовку). Випікається приблизно 45-50 хвилин (можливо менше часу, це залежить від духовки). Вийняти з форми та остудити.

6. Етап

Приготуємо допоміжну масу крему. На борошно налити молоко і перемішати.

7. Етап

Додати тростинний нерафінований цукор і перемішати.

8. Етап

Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити до густини. Остудити.

9. Етап

Сир розтерти ложкою або збити міксером. Сир у мене сільський, справжнісінький.

10. Етап

Для приготування десерту знадобиться полуниця, зібрана з грядки :-)

11. Етап

Промити водою полуницю і порізати.

12. Етап

Допоміжну масу додати до сиру та збити.

13. Етап

Додати полуницю та збити.

14. Етап

Кекс розрізати на дві частини: 1/3 та 2/3. На фото невелика частина.

15. Етап

Взяти 1/3 частину крему і додати до нього какао-порошок. Перемішати.

16. Етап

На невелику частину коржа викладаємо шоколадний крем.

17. Етап

Це більша частина коржа, всередині він трохи вологий та порожній. Ставимо більшу частину коржа на шоколадний крем. Виходить чаша.

18. Етап

Заповнюємо кремом. Прикрашаємо шоколадною стружкою або крихтою, а також ягідками суниці. Поставити в холодильник торт на 3 години.