Торт Дачний заварний

1 . Етап

Приготуємо заварне тісто. У воду кладемо вершкове масло та ставимо на плиту.

2 . Етап

Потім додати склянку борошна та замісити тісто.

3 . Етап

У тепле (негаряче!) тісто додати яйця та збити до однорідності.

4 . Етап

Вилити тісто у форму для кексу.

5 . Етап

Випекти в духовці при 200 градусах (орієнтуйтеся на духовку). Випікається приблизно 45-50 хвилин (можливо менше часу, це залежить від духовки). Вийняти з форми та остудити.

6 . Етап

Приготуємо допоміжну масу крему. На борошно налити молоко і перемішати.

7 . Етап

Додати тростинний нерафінований цукор і перемішати.

8 . Етап

Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити до густини. Остудити.

9 . Етап

Сир розтерти ложкою або збити міксером. Сир у мене сільський, справжнісінький.

10 . Етап

Для приготування десерту знадобиться полуниця, зібрана з грядки :-)

11 . Етап

Промити водою полуницю і порізати.

12 . Етап

Допоміжну масу додати до сиру та збити.

13 . Етап

Додати полуницю та збити.

14 . Етап

Кекс розрізати на дві частини: 1/3 та 2/3. На фото невелика частина.

15 . Етап

Взяти 1/3 частину крему і додати до нього какао-порошок. Перемішати.

16 . Етап

На невелику частину коржа викладаємо шоколадний крем.

17 . Етап

Це більша частина коржа, всередині він трохи вологий та порожній. Ставимо більшу частину коржа на шоколадний крем. Виходить чаша.

18 . Етап

Заповнюємо кремом. Прикрашаємо шоколадною стружкою або крихтою, а також ягідками суниці. Поставити в холодильник торт на 3 години.