Інгредієнти для - Салат Крижана гірка
Як смачно приготувати - Салат Крижана гірка
1 . Етап
Спочатку потрібно приготувати крижану гірку. Швидкодіючий желатин залити 100 мл води та залишити набухати на 5-10 хвилин.
2 . Етап
Набряклий желатин розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі і розпустити в бульйоні.
3 . Етап
Беремо широке блюдо або піднос, застилаємо харчовою плівкою і виливаємо бульйон, я процідила через ситечко. Щоб ефектніше виглядало прикрасила гілочками кропу. Виносимо на холод, щоб застиг.
4 . Етап
Чорнослив залити окропом, за кілька хвилин злити і нарізати невеликими кубиками.
5 . Етап
На невеликій кількості олії обсмажити нарізану цибулину до прозорості, потім додати дрібно нарізані печериці. Посолити, поперчити до смаку і обсмажити 10 хвилин.
6 . Етап
Волоські горіхи порізати на середні шматочки і підсушити на сухій сковороді.
7 . Етап
Копчене куряче філе, твердий сир та яйця нарізати невеликими кубиками.
8 . Етап
Салат викладати на блюдо шарами, надаючи напівкруглої форми і змащувати майонезом з часником: гриби з цибулею
9 . Етап
Менша половина горіхів з майонезом не змащувала.
10 . Етап
Яйця
11 . Етап
Копчена курка.
12 . Етап
Чорнослив, горіхи. Змастити майонезом.
13 . Етап
Сир, зверху добре змастити майонезом. Забрати в холодильник просочитися на кілька годин.
14 . Етап
Застиглий бульйон нарізати шматочками довільними, викласти зверху на салат гіркою. Можна одразу подавати, а можна підготувати за кілька годин і потім подати.
15 . Етап
Салат дуже смачний та оригінальний. Якщо у вас смачний бульйон, то заливне виходить дуже ніжне і незрівнянно гармонує із салатом. Смачного!