Закуска з чорносливу Чорти на конях

1 . Етап

Ось наші нехитрі споконвічні продукти. Чорнослив необхідно промити і на ніч замочити у міцному алкоголі. Якщо замочувати у воді, то терміном не більше 1 години. Духовку вмикаємо на розігрів до 200 град. ц.

2 . Етап

Чорнослив відціджуємо, просушуємо на паперовому рушнику. Гострий маринований перець нарізаємо невеликими шматочками та вкладаємо у чорнослив.

3 . Етап

Кожну чорносливину щільно загортаємо в смужку бекону, скріплюємо зубочисткою, викладаємо у форму

4 . Етап

Відправляємо форму в сильно (!) розігріту духовку та запікаємо хвилин 25-30. Бекон повинен стати хрумким і добре підрум'яненим. Дуже важливим є контраст консистенцій: хрумкий бекон - ніжний чорнослив. Викладаємо на тарілку, трохи остуджуємо і із задоволенням ПРОБУЄМО!