Соус Баже

1 . Етап

Часник дрібно наріжте, складіть в ступку, додайте коріандр, шафран і трохи солі. Перетріть.

2 . Етап

Кінзу і гострий перець наріжте.

3 . Етап

Складіть все у ступку і добре перетріть.

4 . Етап

Горіхи пропустіть через м'ясорубку двічі і додайте до них сік лимона.

5 . Етап

Змішайте горіхи з прянощами що ми перетирали в ступці і починаємо по немногу додавати курячий бульйон, можна просто кип'ячену охолоджену воду. Додавайте рідину скільки ви вважаєте потрібно соус може бути різної густини.

6 . Етап

Соус Баже готовий.

7 . Етап

Смачного!!!