Інгредієнти для - Сир під глазур'ю
Як смачно приготувати - Сир під глазур'ю
1. Етап
У глибокому посуді з'єднуємо сир, сметану, цукор і добре перемішуємо. Додаємо вишню, перед цим видаливши з неї кісточки. Використовувала заморожену ягоду, попередньо розморозивши її та прибравши зайву рідину. (Якщо хочете однорідну структуру сирної маси, перебийте всі компоненти блендером.)
2. Етап
Ще раз перемішуємо. Ділимо масу на 2 рівні частини - для двох тарілок. (У мене вийшло 2 маленькі об'ємом 300 мл і одна велика тарілка). Розрівнюємо поверхню.
3. Етап
Тепер зваримо глазур. Розтоплюємо на повільному вогні вершкове масло, але не кип'ятимо. Додамо молоко. Окремо змішаємо цукор із какао. І, інтенсивно помішуючи, введемо сухі інгредієнти рідкі. Варимо до розчинення крупинок цукру. Вимикаємо глазур і даємо охолонути до температури, коли торкаючись неї, пальцю буде терпимо.
4. Етап
Заливаємо глазур'ю, підготовлену раніше сирну масу і ставимо в холодильник на 10 хвилин. Ось що виходить після закінчення зазначеного часу.
