Name: Сир під глазур'ю
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Сир - 400 гр.; Вишня - 20 Шт.; Сметана - 2 ст. л.; Цукор - 2 ст. л.; Какао - 2 ст. л.; Цукор - 6 ст. л.; Масло вершкове - 100 гр.; Молоко - 4 ст. л.

Інгредієнти для - Сир під глазур'ю

1. Сирна маса Сир 400 гр.

2. Сирна маса Вишня 20 Шт.

3. Сирна маса Сметана 2 ст. л.

4. Сирна маса Цукор 2 ст. л.

5. Шоколадна глазур Какао 2 ст. л.

6. Шоколадна глазур Цукор 6 ст. л.

7. Шоколадна глазур Масло вершкове 100 гр.

8. Шоколадна глазур Молоко 4 ст. л.

Як смачно приготувати - Сир під глазур'ю

1 . Етап

У глибокому посуді з'єднуємо сир, сметану, цукор і добре перемішуємо. Додаємо вишню, перед цим видаливши з неї кісточки. Використовувала заморожену ягоду, попередньо розморозивши її та прибравши зайву рідину. (Якщо хочете однорідну структуру сирної маси, перебийте всі компоненти блендером.)

2 . Етап

Ще раз перемішуємо. Ділимо масу на 2 рівні частини - для двох тарілок. (У мене вийшло 2 маленькі об'ємом 300 мл і одна велика тарілка). Розрівнюємо поверхню.

1. Етап. Сир під глазур'ю: Ще раз перемішуємо. Ділимо масу на 2 рівні частини - для двох тарілок. (У мене вийшло 2 маленькі об'ємом 300 мл і одна велика тарілка). Розрівнюємо поверхню.

3 . Етап

Тепер зваримо глазур. Розтоплюємо на повільному вогні вершкове масло, але не кип'ятимо. Додамо молоко. Окремо змішаємо цукор із какао. І, інтенсивно помішуючи, введемо сухі інгредієнти рідкі. Варимо до розчинення крупинок цукру. Вимикаємо глазур і даємо охолонути до температури, коли торкаючись неї, пальцю буде терпимо.