Name: Курка з овочами Шампіньйон де парі
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Картопля - 1 Кг.; Печериці - 500 гр.; Стручкова квасоля - 300 гр.; Куряче філе - 600 гр.; Помідори - 300 гр.; Сметана - 5 ст. л.; Вершки - 150 Мл.; Часниковий порошок - 1 Ч. л.; Молоко сухе - 1 ст. л.; Каррі - 1 Ч. л.; Приправа - 1 Ч. л.; Гірчиця - 0.5 Ч. л.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Крохмаль картопляний - 0.5 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курка з овочами Шампіньйон де парі

1. Картопля - 1 Кг.

2. Печериці - 500 гр.

3. Стручкова квасоля - 300 гр.

4. Куряче філе - 600 гр.

5. Помідори - 300 гр.

6. Сметана - 5 ст. л.

7. Вершки - 150 Мл.

8. Часниковий порошок - 1 Ч. л.

9. Молоко сухе - 1 ст. л.

10. Каррі - 1 Ч. л.

11. Приправа - 1 Ч. л.

12. Гірчиця - 0.5 Ч. л.

13. Масло оливкове - 1 ст. л.

14. Крохмаль картопляний - 0.5 ст. л.

Як смачно приготувати - Курка з овочами Шампіньйон де парі

1. Етап

Ставимо варитися в мундирі! (Це дуже важливо) картоплю, майже до готовності. Тим часом нарізаємо кубиками цибулю, обсмажуємо на сковорідці разом із паприкою (у мене мультиварка).

2. Етап

Нарізаємо курку кубиками і додаємо до цибулі, посипати приправою каррі.

3. Етап

Як тільки курка трохи підрум'янилася, додаємо гриби + 4 перці з коріандром. І чекаємо на практично повне википання соку. Додаємо квасолю та сухого молока. Не забувайте все заважати;)

1. Етап. Курка з овочами Шампіньйон де парі: Як тільки курка трохи підрум'янилася, додаємо гриби + 4 перці з коріандром. І чекаємо на практично повне википання соку. Додаємо квасолю та сухого молока. Не забувайте все заважати;)

4. Етап

Через 15 хв, як додали квасолю, додаємо нарізані помідори. Смажимо до випаровування соку. Солимо за смаком

1. Етап. Курка з овочами Шампіньйон де парі: Через 15 хв, як додали квасолю, додаємо нарізані помідори. Смажимо до випаровування соку. Солимо за смаком

5. Етап

Робимо соус: вершки змішуємо зі сметаною, додаємо часниковий порошок, гірчицю за смаком, сіль за смаком

6. Етап

Картоплю почистили, нарізали кругляшками (бажано), у мене картопля була велика, не завжди виходило правильно нарізати. Додаємо в сковорідку

1. Етап. Курка з овочами Шампіньйон де парі: Картоплю почистили, нарізали кругляшками (бажано), у мене картопля була велика, не завжди виходило правильно нарізати. Додаємо в сковорідку

7. Етап

Заливаємо соусом і під кришкою гасимо мін 10-15, до готовності картоплі. Для густоти додаємо 1/3 кружки води та підлогу столової ложки крохмалю, розмішуємо і додаємо в сковорідку, постійно помішуючи, доводимо до певної густини.