Name: Млинці із зеленим горошком та беконом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картопля - 3 Шт.; Горошок зелений - 1 Б.; Бекон - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Лук зеленый - 100 гр.; Морква - 1 Шт.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Каррі - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Борошно - 150 гр.; Молоко - 230 гр.; Цукор - за смаком; Сіль - за смаком; Гашене сода - 1/4 Ч. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло рослинне - 30 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Млинці із зеленим горошком та беконом

Начинка

1. Картопля 3 Шт.

2. Горошок зелений 1 Б.

3. Бекон 200 гр.

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Лук зеленый 100 гр.

6. Морква 1 Шт.

7. Масло рослинне 3 ст. л.

8. Каррі 1 Ч. л.

9. Перець чорний 1 Ч. л.

10. Сіль 1 Ч. л.

Для млинців

1. Борошно 150 гр.

2. Молоко 230 гр.

3. Цукор за смаком

4. Сіль за смаком

5. Гашене сода 1/4 Ч. л.

6. Куряче яйце 1 Шт.

7. Масло рослинне 30 гр.

Як смачно приготувати - Млинці із зеленим горошком та беконом

1. Етап

Приготуємо начинку. Відварити три картоплини у мундирі. Зварену картоплю очистити та перетерти у пюре.

2. Етап

Поки картопля вариться, злити маринад з горошку і відправити його в блендер для перетворення на пасту.

1. Етап. Млинці із зеленим горошком та беконом: Поки картопля вариться, злити маринад з горошку і відправити його в блендер для перетворення на пасту.

3. Етап

Бекон чи грудинку нарізати на дрібні кубики

4. Етап

та відправити на сковорідку, влити 1 ст. л. олії.

5. Етап

Як тільки бекон злегка обсмажиться (1-2 хв), додати дрібно нарізану цибулю.

6. Етап

і трохи пізніше терту на великій тертці моркву.

7. Етап

Через 2 хвилини викладаємо картопляне пюре та пюре з горошку в сковороду. Додаємо 2-3 ст. л. олії. Також можна додати 1 ч. ложку каррі, чорний перець, трохи морської солі для смаку. Прогріти начинку, періодично перемішуючи, 2-3 хвилини. Фарш готовий!

1. Етап. Млинці із зеленим горошком та беконом: Через 2 хвилини викладаємо картопляне пюре та пюре з горошку в сковороду. Додаємо 2-3 ст. л. олії. Також можна додати 1 ч. ложку каррі, чорний перець, трохи морської солі для смаку. Прогріти начинку, періодично перемішуючи, 2-3 хвилини. Фарш готовий!

8. Етап

Для млинців замішуємо тісто і випікаємо на змазати маслом, добре прогрітій сковороді. Бажано випікати млинці на сковороді великого діаметру. Викладаємо млинці на блюдо,

1. Етап. Млинці із зеленим горошком та беконом: Для млинців замішуємо тісто і випікаємо на змазати маслом, добре прогрітій сковороді. Бажано випікати млинці на сковороді великого діаметру. Викладаємо млинці на блюдо,

9. Етап

кладемо начинку, трохи зеленого пір'я цибулі і загортаємо рулетом. Можна зав'язати рулет пером зеленої цибулі. До таких млинців можна подати гранатовий соус або сирний соус. Як приготувати соус, читайте мої рецепти на конкурсі.