Name: Млинці із зеленим горошком та беконом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картопля - 3 Шт.; Горошок зелений - 1 Б.; Бекон - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Лук зеленый - 100 гр.; Морква - 1 Шт.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Каррі - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Борошно - 150 гр.; Молоко - 230 гр.; Цукор - за смаком; Сіль - за смаком; Гашене сода - 1/4 Ч. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло рослинне - 30 гр.

Інгредієнти для - Млинці із зеленим горошком та беконом

1. Начинка Картопля 3 Шт.

2. Начинка Горошок зелений 1 Б.

3. Начинка Бекон 200 гр.

4. Начинка Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Начинка Лук зеленый 100 гр.

6. Начинка Морква 1 Шт.

7. Начинка Масло рослинне 3 ст. л.

8. Начинка Каррі 1 Ч. л.

9. Начинка Перець чорний 1 Ч. л.

10. Начинка Сіль 1 Ч. л.

11. Для млинців Борошно 150 гр.

12. Для млинців Молоко 230 гр.

13. Для млинців Цукор за смаком

14. Для млинців Сіль за смаком

15. Для млинців Гашене сода 1/4 Ч. л.

16. Для млинців Куряче яйце 1 Шт.

17. Для млинців Масло рослинне 30 гр.

Як смачно приготувати - Млинці із зеленим горошком та беконом

1 . Етап

Приготуємо начинку. Відварити три картоплини у мундирі. Зварену картоплю очистити та перетерти у пюре.

2 . Етап

Поки картопля вариться, злити маринад з горошку і відправити його в блендер для перетворення на пасту.

1. Етап. Млинці із зеленим горошком та беконом: Поки картопля вариться, злити маринад з горошку і відправити його в блендер для перетворення на пасту.

3 . Етап

Бекон чи грудинку нарізати на дрібні кубики

4 . Етап

та відправити на сковорідку, влити 1 ст. л. олії.

5 . Етап

Як тільки бекон злегка обсмажиться (1-2 хв), додати дрібно нарізану цибулю.

6 . Етап

і трохи пізніше терту на великій тертці моркву.

7 . Етап

Через 2 хвилини викладаємо картопляне пюре та пюре з горошку в сковороду. Додаємо 2-3 ст. л. олії. Також можна додати 1 ч. ложку каррі, чорний перець, трохи морської солі для смаку. Прогріти начинку, періодично перемішуючи, 2-3 хвилини. Фарш готовий!

1. Етап. Млинці із зеленим горошком та беконом: Через 2 хвилини викладаємо картопляне пюре та пюре з горошку в сковороду. Додаємо 2-3 ст. л. олії. Також можна додати 1 ч. ложку каррі, чорний перець, трохи морської солі для смаку. Прогріти начинку, періодично перемішуючи, 2-3 хвилини. Фарш готовий!

8 . Етап

Для млинців замішуємо тісто і випікаємо на змазати маслом, добре прогрітій сковороді. Бажано випікати млинці на сковороді великого діаметру. Викладаємо млинці на блюдо,

1. Етап. Млинці із зеленим горошком та беконом: Для млинців замішуємо тісто і випікаємо на змазати маслом, добре прогрітій сковороді. Бажано випікати млинці на сковороді великого діаметру. Викладаємо млинці на блюдо,

9 . Етап

кладемо начинку, трохи зеленого пір'я цибулі і загортаємо рулетом. Можна зав'язати рулет пером зеленої цибулі. До таких млинців можна подати гранатовий соус або сирний соус. Як приготувати соус, читайте мої рецепти на конкурсі.