Name: Закуска пенечке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 250 гр.; Печериці - 50 гр.; Куряче яйце - 4 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1/2 Шт.; Борошно - 30 гр.; Сухарі паніровочні - 50 гр.; Масло рослинне - для смаження; Зелень - за смаком; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Закуска пенечке

1. Свинина - 250 гр.

2. Печериці - 50 гр.

3. Куряче яйце - 4 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1/2 Шт.

5. Борошно - 30 гр.

6. Сухарі паніровочні - 50 гр.

7. Масло рослинне - для смаження

8. Зелень - за смаком

9. Сіль - за смаком

10. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Закуска пенечке

1. Етап

Спочатку потрібно приготувати омлет. Лук обсмажте разом з грибами. Яйця 3 шт. збийте і додайте до них подрібнену зелень, обсмажені гриби з цибулею.

2. Етап

Перемішайте і обсмажте омлет на сковороді з обох сторін у вигляді млинця.

3. Етап

М'ясо наріжте на шматочки як на відбивні, відбийте свинину молотком, посоліть і поперчіть. Омлет наріжте за розміром м'яса і скрутіть рулетом, сколите зубочисткою.

1. Етап. Закуска пенечке: М'ясо наріжте на шматочки як на відбивні, відбийте свинину молотком, посоліть і поперчіть. Омлет наріжте за розміром м'яса і скрутіть рулетом, сколите зубочисткою.

4. Етап

Залишилася яйце збийте, трохи посоліть, умочіть рулетики в борошні, потім в яйці і панірувальних сухарях. Обсмажте у великій кількості масла або у фритюрі до красивої рум'яної скоринки.

1. Етап. Закуска пенечке: Залишилася яйце збийте, трохи посоліть, умочіть рулетики в борошні, потім в яйці і панірувальних сухарях. Обсмажте у великій кількості масла або у фритюрі до красивої рум'яної скоринки.

5. Етап

Викладіть готові рулетики на протвинь і поставте в духовку на 15 хвилин при 200 градусах. З готових рулетів зніміть зубочистки і наріжте їх на пеньки. Подавати можна теплими або холодними.

1. Етап. Закуска пенечке: Викладіть готові рулетики на протвинь і поставте в духовку на 15 хвилин при 200 градусах. З готових рулетів зніміть зубочистки і наріжте їх на пеньки. Подавати можна теплими або холодними.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Закуска пенечке зі свинини з омлетом виходять дуже смачними, ситними, соковитими і красивими. Готувати їх в деякій мірі клопітно, але результат того вартий. Така закуска чудово прикрасить будь-який святковий стіл, що б блюдо красиво виглядало на столі покладіть корчі на листя салату і прикрасьте додатково зеленню і нарізаними овочами. Корчі наріжте зручними для вас розмірами, що б було зручно подавати можете відразу нанизати корчі на шпажки.